Flüssighefe YF‑114 Crazy Hazy 100 mL

Flüssighefe YF‑114 Crazy Hazy — britische Flüssighefe, speziell entwickelt für New England IPA. Ihre kräftige Gärung erzeugt trockene, aber intensiv aromatische Biere mit samtiger Textur und charakteristischer Trübung. Sie betont fruchtige und tropische Hopfenaromen und bildet ausgeprägte Birnen‑ und Pfirsichester. Dank ihrer Temperaturtoleranz ist sie ideal für Hobby‑ und Profi‑Brauer, die ein authentisches und stabiles NEIPA‑Profil anstreben.

Warum dieses Produkt wählen?

• Schnelle und vollständige Gärung, geeignet für moderne hopfenbetonte Biere.
• Ausdrucksstarkes und ausgewogenes Aromaprofil, typisch für NEIPA.
• Praktisches 100 mL‑Format, gebrauchsfertig für Standardsude (Dichte ≤ 1.055).

Technische Eigenschaften

• Stamm: Saccharomyces cerevisiae
• Gärungsart: Ale
• Herkunft: Britisch
• Vergärungsgrad: 75–82 %
• Flockung: Niedrig bis mittel
• Optimale Temperatur: 17–21 °C
• Alkoholtoleranz: bis zu 12 %
• Empfohlene Stile: NEIPA, IPA
• Format: 100 mL
• Inhalt: > 100 Milliarden lebende Zellen
• Entspricht: 11 g Trockenhefe‑Beutel
• Geeignet für: Sude von 20–25 L (Dichte ≤ 1.055)
• Lagerung: 2–5 °C, bis zu 4 Monate
• Nährstoffe oder Starter nicht enthalten

Rolling Beers Tipps

• Für ein optimales Fruchtprofil bei 19–21 °C vergären.
• Würze vor dem Zugeben gut belüften, um die Vitalität zu maximieren.
• Flasche vor dem Gebrauch schütteln, um die Hefe zu homogenisieren.

Produkt‑FAQ

• Geeignet für NEIPA? Ja, speziell für diesen Stil entwickelt und fördert fruchtige Ester.
• Muss ein Starter vorbereitet werden? Nicht für Standardsude, aber empfohlen für stärkere Biere (> 1.055).
• Kann sie mehrere Monate gelagert werden? Ja, bis zu 4 Monate bei 2–5 °C in versiegelter Verpackung.
• Wie ist das Aromaprofil? Birne, Pfirsich, tropische Früchte mit trockenem und ausgewogenem Abgang.