Raffinierter Rohrzucker EU2 Qualität 25 kg

Hochwertiger raffinierter Rohrzucker, konform mit EU2‑Standard. Durch Kristallisation von Saccharose gewonnen, die natürlich im Zuckerrohrsaft vorkommt. Er bietet hohe Reinheit und eine stabile weiße Farbe. Dieser Zucker eignet sich für Brauen, Fermentation, Weinbereitung und allgemeine Lebensmittelanwendungen.

Warum dieses Produkt wählen?

• Konstante Qualität: raffiniertes Produkt ohne Zusatzstoffe oder Farbstoffe.
• Hohe Reinheit: ideal für Fermentation, Nachzuckerung und Karbonisierung.
• Lange Stabilität: unbegrenzte Haltbarkeit bei guter Lagerung.

Technische Daten

• Ursprung: Zuckerrohr
• Zutat: Zucker (Saccharose)
• Polarisation: ≥ 99,8 °Z
• Invertzucker: ≤ 0,04 %
• Feuchtigkeit (KF): ≤ 0,06 %
• SO₂: ≤ 4 ppm
• Trübung: ≤ 20 IU
• Sedimente: ≤ 10 mg/kg
• Filtrierbarkeit: ≥ 220 ml
• Farbe: ≤ 30 ICUMSA (420 nm)
• Asche: ≤ 0,016 %
• Körnung MA: 0,45–0,75 mm
• Körnung CV: ≤ 50 %
• Mikrobiologie: Gesamtflora ≤ 200/10 g; Hefen ≤ 10/10 g; Schimmel ≤ 10/10 g
• Haltbarkeit: unbegrenzt (EU 1169/2011)
• Lagerbedingungen: T° 15–25°C; Feuchtigkeit ≤ 65 %; trocken lagern
• Zertifizierungen: FSSC 22000
• Zubehör: nicht enthalten

Rolling Beers Tipps

• Ideal zum Flaschennachzuckern dank hoher Reinheit und schneller Löslichkeit.
• Perfekt für starke Gärungen (belgische Biere, Weine, Met).
• Die stabile Farbe beeinflusst das Endprodukt nicht.

Produkt FAQ

• Beeinflusst dieser Zucker die Bierfarbe? Nein, seine weiße Farbe (≤ 30 ICUMSA) verändert die Endfarbe nicht.
• Kann er zum Nachzuckern verwendet werden? Ja, die hohe Reinheit sorgt für eine gleichmäßige Karbonisierung.
• Enthält er Zusatzstoffe? Keine Zusatzstoffe oder Farbstoffe werden verwendet.
• Gibt es ein Haltbarkeitsdatum? Nein, bei trockener Lagerung ist die Haltbarkeit unbegrenzt.