Luppolo In Pellets Enigma

Luppolo Enigma:

Il Luppolo Enigma è una varietà aromatica originaria dell'Australia. È stato sviluppato nel 2013 da Hop Products Australia da un programma di riproduzione utilizzando il luppolo Tettnang e un luppolo nordamericano.

Il luppolo Enigma viene generalmente utilizzato alla fine della bollitura, Whirlpool o Dry Hop. Darà alla birra bellissimi sapori tropicali, un accenno di frutta a nocciolo, note di lamponi e ribes. Ciò che lo distinguerà di più sono i suoi sapori vinosi vicini al Pinot Gris.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Australia
• Acidi Alfa: 13,5% - 19,4%
• Acidi Beta: 4,5% - 7,1%
• Oli totali: 1,8 - 3 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

• IPA
• Pale ale

Alternative possibili:

Nelson Sauvin