Luppolo In Pellets Wakatu

Luppolo Wakatu:

Il luppolo Wakatu, precedentemente noto come Hallertau Aroma, è un luppolo triploide neozelandese. È stato commercializzato nel 1988 e rinominato Wakatu nel 2011. È il risultato dell'incrocio tra il luppolo Hallertauer Mittelfrüher e un maschio neozelandese.

Il luppolo Wakatu apporta un'amarezza delicata e aromi floreali, di lime fresco e pungente. È considerato un luppolo a doppio uso che può essere utilizzato durante tutta la bollitura, in flameout e in dry hop. Inoltre, il luppolo Wakatu ha un alto contenuto di acidi beta, garantendo un'eccezionale ritenzione del sapore nella birra.

È spesso utilizzato per stili di birra come Lager, Pale Ale, Pilsner e Belgian Ale.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Nuova Zelanda
• Acidi Alpha: 6.5% - 8.5%
• Acidi Beta: 8.5%
• Oli totali: 1.0 mL/100g

Stili di birra preferiti:

• Lager
• Pale Ale
• Belgian Ale
• Pilsner

Alternative possibili:

Nelson Sauvin