Luppolo In Pellets Target

Luppolo Target:

Il luppolo Target è un luppolo versatile proveniente dal Regno Unito. È stato sviluppato nel 1992 dal Wye College of Agriculture. È un ibrido tra il luppolo Northern Brewer e il luppolo Eastwell Golding. È anche parente del luppolo Challenger, nonostante le differenze aromatiche.

Il luppolo Target fornisce un'amarezza forte e aromi di piante, fiori, con note terrose e di limone. Come luppolo amaro, assicura una buona persistenza della schiuma e una buona stabilità della birra. Come luppolo aromatico, rilascia note di salvia, rosmarino e resina.

È frequentemente utilizzato nelle birre britanniche, come bitter, pale ale, porter, stout e irish red ale. Può anche essere adattato a lager o saison.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Regno Unito
• Acidi Alpha: 8% - 12,5%
• Acidi Beta: 4,5% - 5,5%
• Oli totali: 1,2 - 1,4 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

• Bitter
• Pale ale
• Porter
• Stout
• Irish red ale
• Lager
• Saison

Alternative possibili:

Northern Brewer, East Kent Golding, Challenger