Hopfen pellets Target

Target-Hopfen:

Der Target-Hopfen ist ein vielseitiger Hopfen aus dem Vereinigten Königreich. Er wurde 1992 vom Wye College of Agriculture entwickelt. Er ist eine Kreuzung aus Northern Brewer und Eastwell Golding Hopfen. Er ist auch mit dem Challenger-Hopfen verwandt, obwohl es aromatische Unterschiede gibt.

Der Target-Hopfen sorgt für starke Bitterkeit und Aromen von Pflanzen, Blumen, mit erdigen und zitronigen Noten. Als Bitterhopfen sorgt er für eine gute Schaumstabilität und Bierstabilität. Als Aromahopfen verströmt er Noten von Salbei, Rosmarin und Harz.

Er wird häufig in britischen Bieren wie Bitters, Pale Ales, Porters, Stouts und Irish Red Ales verwendet. Er kann auch an Lagerbiere oder Saisons angepasst werden.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Vereinigtes Königreich
• Alpha-Säuren: 8% - 12,5%
• Beta-Säuren: 4,5% - 5,5%
• Gesamtöle: 1,2 - 1,4 ml / 100g

Bevorzugte Bierstile:

• Bitter
• Pale Ale
• Porter
• Stout
• Irish Red Ale
• Lager
• Saison

Mögliche Alternativen:

Northern Brewer, East Kent Golding, Challenger