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Wyeast 1098 British Ale
Mit dieser Hefe können Malz- und Hopfencharakter das Profil dominieren. Sie gärt trocken und knusprig und produziert gut ausgewogene Biere mit einem sauberen und neutralen Abgang. Gärt gut bis zu 18°C (64°F).
Flockung: Mittel
Abschwächung: 73-75%.
Temperaturbereich: 18-22°C
Alkoholtoleranz: 10%ABV
Substitute : S-04, WLP007, London ESB
| Floculation | Moyenne |
|---|---|
| Atténuation | 73-75% |
| Toleranz gegenüber Alkohol | 10% |
| Conservation | Au réfrigérateur |
| Bevorzugter Stil | Blonde Ale India Pale Ale Porter |
| Art der Hefe | Hohe Gärung |
| Getränk | Bier |
| Diastasisch | Nein |
| Art des Bieres | Ale Alle Typ Englische Biere |
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