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Pale Ale Malz - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
Eichenrauch-Weizenmalz - Weyermann®
Preis:
7,50 €
Bruttopreis
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Beschreibung
Empfohlene Verwendung: bis zu 15%.
Farbe: 4 - 12 EBC
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Rauchmalz aus Weizen
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Das Rauchmalz aus Weizen wird sorgfältig mit Buchenholzhitze getrocknet, um seinen charakteristischen Geschmack zu erreichen und gleichzeitig seine relativ helle Farbe zu bewahren. Es kann bis zu 15% verwendet werden.
Traditionell für Bamberg Rauchbier (ein typisch deutsches Rauchbier) verwendet, passt es perfekt zu jedem Bierstil, bei dem eine sanfte Rauchnote und ein komplexer Geschmack gesucht werden. Sie können es sowohl in einem Rauchweizen-Rezept als auch in einem stärker aromatisierten Stout verwenden. Dieses Malz ist trotz seines markanten Geschmacks äußerst vielseitig.
Sie werden charakteristische Aromen von Buchenholzrauch, malzig/süßem Geschmack sowie Noten von Honig und Vanille finden.
Vorzugswürze:
- Rauchbier
- Kellerbier
- Geräucherte Lagerbiere
- Geräucherte Ales
- Stout
Empfohlene Verwendung:
Bis zu 15%
Erhältlich in 25 kg hier
Technische Daten
- Gewicht
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 15%
- Farbe (EBC)
- 5-8
- Malz- / Getreidetyp
- Spezialmalz
Weizenmalz - new
- Konventionell
