Malto Monaco I - Weyermann® 25kg
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Descrizione
La tostatura relativamente intensa del Munich Malt tipo 1 gli conferisce un bel colore dorato (12 a 18 EBC) e pronunciati aromi di malto. Nonostante questo grado di tostatura, rimane un malto base che può essere utilizzato fino al 100%.
Il suo profilo aromatico presenta un ricco lato maltato con note di caramello biondo, miele e pane. Proprio come il suo cugino Vienna, il Munich Malt tipo 1 può essere una meravigliosa risorsa di sapore maltato in una ricetta composta da diversi malti. Le birre scure, le lager orientate verso il malto e persino le saison (in piccole percentuali) possono beneficiare della palette aromatica del Munich Malt, con il potenziale di far brillare molte ricette.
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Stili di birra preferiti per il malto Munich tipo 1:
Prodotto con orzo tedesco di alta qualità. Il ricco aroma di malto e il colore del Munich sono perfetti per stili di birra orientati verso il malto e/o dai colori profondi:
Birre scure- Bock
- Festbier
- Stout
- Marzen
- Dark Ale
- Munich-Style Helles
- Mai-Bock
Uso raccomandato:
Fino al 100%
Disponibile in 1kg e 5kg qui
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Scheda tecnica
- Peso
- 25kg
- Usage Max.
- 100%
- Colore (EBC)
- 8-18
- _amaz_country_origin
- Allemagne
- Tipo di malto / cereale
- Malto base
- new
- Convenzionale

