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Malto Caramunich® III - Weyermann®
13,25 €
Malto Caramel Monaco - Malteries Soufflet 25kg
Prezzo:
30,30 €
Tasse incluse
Disponibilità immediata
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- Pagamenti sicuri
Descrizione
Il malto caramello di Monaco, equivalente al Caramunich® 3, si distingue per il suo profilo aromatico ricco e complesso. Sviluppa potenti note di caramello scuro, crosta di pane e biscotto, con sottili accenni di cacao, miele e frutta secca. Questo malto apporta anche un sapore dolce e piacevole, che ricorda il caramello e il pane tostato, migliorando al contempo la morbidezza della birra.
Visivamente, dona una splendida tonalità marrone caramellato (140 a 160 EBC), aggiungendo profondità ed eleganza al colore delle birre scure. Usato con moderazione, fino al 10%, arricchisce significativamente la consistenza e il carattere maltato delle ricette. Questo malto è perfetto per stili come l’English Porter, l’Imperial Stout, l’American Brown Ale o il Dubbel, dove il malto svolge un ruolo centrale.
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Caratteristiche:
- Colore: da 140 a 160 EBC ovvero da 53 a 61 gradi Lovibond
- Estratto a macinatura fine: Minimo 75% su materia secca
- Umidità: Massimo 4%
- Fenolo: No
Stili di birra preferiti per il malto Caramello di Monaco:
- English Porter
- Dark Lagers
- American Brown Ale
- Dubbel
- Imperial Stout
- Barley Wine
Utilizzo consigliato:
Fino al 10%
Scheda tecnica
- Peso
- 25kg
- Colore (EBC)
- 150 - 200
- _amaz_country_origin
- France
- Tipo di malto / cereale
- Malto caramello
- new
- Convenzionale
Francese
