Luppolo Cascade 5KG

Cascade Yakima Chief Hops:

Cascade è un luppolo storico per il movimento della birra artigianale americana. È una delle varietà più popolari nella scena della birra artigianale.

Originario del programma di selezione dell'USDA-ARA, Cascade è un cultivar di tipo aromatico, allevato nel 1956 e rilasciato nel 1972. È stato sviluppato tramite impollinazione aperta di una piantina di Fuggle.

Cascade è noto per il suo carattere floreale, speziato e agrumato unico, con un potenziale amaro bilanciato.

Utilizzato da solo o in combinazione con altri luppoli, Cascade è una varietà ideale per il dry hopping secondario.

Proprietà organolettiche:

• - Paese di origine: USA
• - Acidi Alfa: 4 a 9%
• - Acidi Beta: 5.5 a 9%
• - Olio Totale: 0.5 a 2 ml/100 g
• - B-Pinene: 0.5 a 1%
• - Mircene: 40 a 60%
• - Linalolo: 0.1 a 0.6%
• - Cariofillene: 4 a 10%
• - Humulene: 10 a 20%
• - Farnesene: 4.5 a 8.5%
• - Geraniolo: 0.1 a 0.5%
• - Altro: 40.8%

Stili di birra preferiti per il luppolo Cascade:

• - IPA
• - American Pale Ale
• - Amber Ale
• - Pale Ale
• - Cascadian Dark Ale

Possibili alternative:

• - Amarillo
• - Centennial