Houblon en pellets Styrian Dragon 1kg

Houblon Styrian Dragon :

Le houblon Styrian Dragon, présenté en format pellets de 1kg, est un produit aromatique issu de l'Institut slovène de recherche sur le houblon et le brassage de Žalec. Ce houblon est le fruit d'un croisement entre un Golding d'origine européenne et un houblon d'origine américaine. Il se caractérise par un profil aromatique qui comprend des notes florales, d'agrumes, de pamplemousse, de citron, de baies, de rose et de fruits tropicaux.

Le houblon Styrian Dragon est couramment utilisé pour les ajouts en fin d'ébullition, hors flamme et en dry hop. Sa grande polyvalence lui permet de s'intégrer parfaitement dans les bières riches en houblon, notamment les IPA modernes.

Propriétés organoleptiques :

• Pays d’origine : Slovénie
• Acides Alpha : 6-11%
• Acides Beta : 8-9%
• Total d’huiles : 1.5000-2.1000 ml / 100g

Styles de bière de prédilection :

• American Pale Ale
• IPA
• NEIPA
• Pale Ale

Alternatives possibles :

Ce houblon européen aux accents aromatiques américains est assez unique, il est difficile d'y envisager une alternative.