Crème de coco - Les Verges Boiron 1L

La crème de coco Boiron est une préparation premium élaborée exclusivement à partir de noix de coco sélectionnées au Sri Lanka. Sans sucres ajoutés, sans arômes et sans conservateurs, elle offre une saveur authentique et une texture lisse, enveloppante et naturellement riche. Sa couleur blanc nacré et sa teneur élevée en matières grasses en font un ingrédient idéal pour les cocktails, mocktails, glaces, desserts, applications culinaires et pastry stouts. Prête à l’emploi, elle se conserve à température ambiante et permet un usage rapide : il suffit d’ouvrir et de verser.

Pourquoi choisir ce produit ?

• 100 % fruit pour une saveur de coco intense et naturelle
• Texture onctueuse parfaite pour boissons, desserts et bières gourmandes
• Prête à l’emploi et stable à température ambiante

Caractéristiques techniques

• Ingrédients : crème de coco (80 % coco, 20 % eau de coco)
• Volume : 1 l
• Origine des fruits : Sri Lanka
• Sans sucres ajoutés, sans arômes, sans conservateurs
• Texture : lisse, onctueuse, blanc nacré
• Conservation : 18 mois avant ouverture
• Conservation après ouverture : 5 jours au réfrigérateur
• Vegan

Les Tips de Rolling Beers

• Pour les pastry stouts, ajouter en fin de fermentation pour préserver l’arôme coco.
• En cocktails, mélanger directement sans dilution : la crème apporte corps et rondeur.
• Pour les glaces maison, combiner avec une base neutre pour intensifier la saveur coco.
• Bien agiter avant usage pour homogénéiser la matière grasse naturelle.

FAQ Produit

• La crème contient-elle du sucre ajouté ? Non, uniquement le sucre naturel du fruit.
• Peut-on l’utiliser en fermentation ? Oui, mais l’ajout en cold side préserve mieux l’arôme.
• La texture est-elle adaptée aux cocktails ? Oui, elle apporte une onctuosité immédiate.
• Faut-il la réfrigérer ? Seulement après ouverture (5 jours).