Sorachi Ace Lúpulo pellets 5kg

Lúpulo Sorachi Ace:

Sorachi Ace es una variedad de lúpulo versátil originaria de Japón. Fue creada en 1984 por Sapporo Breweries. Proviene del cruce entre Brewer's Gold, Saaz y BeiKei N.2. Disponible aquí en formato pellet de 5 kg.

Sorachi Ace ofrece un amargor moderado y aromas singulares: especiados, herbales, cítricos y ligeramente amaderados. En dry hop revela notas de cilantro, coco, lima, hierba limón y eneldo.

Es ideal para cervezas ligeras como lagers o saisons. Destaca aún más en estilos más lupulados y ácidos como IPA, pale ale y sour ale.

Propiedades organolépticas:

• - País de origen: Japón
• - Ácidos alfa: 10% - 16%
• - Ácidos beta: 6% - 7%
• - Aceites totales: 2 - 2,8 ml / 100g
• - B-pinene: 0.4 - 0.8%
• - Myrcene: 30 - 50%
• - Linalool: 0.2 - 0.6%
• - Caryophyllene: 8 - 12%
• - Farnesene: 1 - 4%
• - Humulene: 24 - 32%
• - Geraniol: 0.1 - 0.5%
• - Other: 36.3%

Estilos de cerveza recomendados:

• IPA
• Lager
• Saison
• Pale ale
• Sour ale

Alternativas posibles:

Sabro