Lúpulo SIMCOE 5KG

Lúpulo Simcoe 5kg :

Desarrollado por Yakima Chief Ranches y lanzado en el año 2000, Simcoe (anteriormente YCR 14) es reconocido por su versatilidad en la elaboración de cerveza y sus características aromáticas únicas. Presenta aromas intensos de pomelo y fruta de la pasión, complementados con una mezcla de bayas y notas resinosas de pino.

Sigue ganando popularidad y se ha convertido en una de las diez variedades más solicitadas en las industrias de la cerveza artesanal y la elaboración casera.

Su composición lo hace ideal para adiciones tardías en la ebullición, Whirlpool y Dry Hop (especialmente durante la fermentación primaria).

Propiedades Organolépticas:

• - País de origen: USA
• - Ácidos Alpha: 10 - 16%
• - Ácidos Beta: 3.5 - 5.5%
• - Total de Aceites: 0.5 - 3%
• - B-Pineno: 0.5 - 1%
• - Mirceno: 40 - 60%
• - Linalool: 0.3 - 0.8%
• - Cariofileno: 6 - 12%
• - Humuleno: 12 - 22%
• - Farneseno: 0.1 - 1%
• - Geraniol: 0.5 - 1.2%
• - Otros: 2%

Estilos de Cerveza Preferidos para el Lúpulo Simcoe:

• - IPA
• - Pale Ale
• - Lager
• - Black IPA
• - NEIPA
• - West Coast IPA

Alternativas Posibles:

• - Mosaic
• - Citra