Umkehrosmose-System

Umkehrosmose-System – 3-stufige Filtration für Brauwasser

Da Bier zu 90–95 % aus Wasser besteht, ist die Verwendung von hochwertigem Wasser für das Brauen unerlässlich.

Auch wenn schmackhaftes Wasser gutes Bier produzieren kann, beeinflusst der Mineralgehalt maßgeblich die Wahrnehmung von Bitterkeit, den Malzcharakter und das Mundgefühl.

Mit diesem 3-stufigen Umkehrosmose-System können Sie reines Wasser erhalten, das eine neutrale Basis ohne nahezu alle Mineralien bietet. Dies ermöglicht Ihnen, Ihr Brauwasser individuell anzupassen, indem Sie spezifische Mineralien je nach Bierstil hinzufügen.

Warum Umkehrosmose für das Brauen verwenden?

• Anpassbare Wasserprofile – Reines Wasser ermöglicht die präzise Kontrolle des Mineralgehalts.
• Verbesserte Bierkonsistenz – Beseitigt Schwankungen in der Leitungswasserqualität für zuverlässige Ergebnisse.
• Entfernung von Verunreinigungen – Filtert Chlor, Chloramin, Pestizide, Schwermetalle und gelöste Feststoffe heraus, die den Biergeschmack beeinträchtigen können.
• Bessere Hopfen- und Malzausprägung – Passen Sie die Wasserchemie an, um die Bitterkeit des Hopfens oder die Malzreichheit zu verbessern, je nach Bierstil.

Optimieren Sie Ihr Brauwasser mit Umkehrosmose

Setzen Sie Ihr Wasserprofil zurück und erstellen Sie ein maßgeschneidertes Wasserrezept für Ihren Bierstil. Dieses Umkehrosmose-System entfernt effizient Calciumcarbonat (Kalk), Chlor und andere unerwünschte Elemente ab 2,1 bar Druck, wodurch eine zusätzliche Druckpumpe überflüssig wird.

Dieser Mindestdruck liegt unter den in Frankreich üblichen Wasserverteilungsstandards, die sich in der Regel zwischen 2,75 und 4 bar bewegen.

Das System arbeitet effizient ab 2,1 bar, produziert jedoch bei 3 bar und 12°C etwa 12 Liter pro Stunde mit einer Filtrationseffizienz von 93 %. Die Leistung verbessert sich nach 30 Minuten Nutzung, da die Membran zunächst hydratisiert werden muss.

Das 3-stufige Umkehrosmose-System umfasst:

• - Wasserhahn-Adapter
• - Inline-Sedimentfilter (5µm)
• - Inline-Aktivkohlefilter (5µm)
• - RO ULP (Ultra Niedrigdruck) Membran mit 75 GPD
• - Membrangehäuse
• - 5 Winkelanschlüsse (einschließlich 1 zusätzlichem)
• - 1 gerader Anschluss
• - 3 Meter 1/4″ Schlauch (je 1 Meter in Weiß, Rot und Blau)
• - 450ml Durchflussbegrenzer
• - 4 Clips zur Befestigung des dickwandigen Membrangehäuses und der Filter

Wartung & Filterwechsel

• - Verhältnis von Abwasser: Etwa 1:2 (sauberes Wasser zu Abwasser) während des Betriebs.
• - Jährlicher Filterwechsel: Um die Effizienz zu erhalten, ersetzen Sie die Sediment- und Kohlefilter jährlich.
• - Membranwechsel: Alle 3 Jahre (oder früher, wenn die Filterleistung nachlässt).
• - Die Integration eines Umkehrosmosesystems in Ihre Brauausrüstung ermöglicht eine präzise Kontrolle der Wasserchemie und sichert optimale Bedingungen für jede Biercharge.