Brewpub‑Hop‑&‑Brol‑Paket – Brauen, Gärung und Kühlung

Hop‑&‑Brol‑Brauereipaket – Brauen, Gärung und Kühlung: Dieses Paket reproduziert die Installation von Hop & Brol, dem handwerklichen Brewpub in Saint‑Gély‑du‑Fesc. Gedacht für Kellerbars, Bars und kompakte Mikro‑Installationen, ermöglicht es das Brauen von 50 bis 100 L pro Session, Druckgärung, Direktservice im Keller und professionelle Hygiene auf kleinem Raum.

Heißseite – BrewZilla 65/90 L & PowerBoil 40 L

Das BrewZilla 65/90 L Paket bildet die Hauptbraueinheit: schnelle Erwärmung, präzise Raststeuerung, effiziente Zirkulation und erleichterte Reinigung. Mit der 90‑L‑Erweiterung ermöglicht es die Produktion von etwa 75 L pro Sud in einer kompakten Konfiguration – ideal für Brewpubs.

Das Paket enthält außerdem eine BrewZilla‑Rollplattform, die das einfache Bewegen des Kessels in engen Räumen ermöglicht, die Ergonomie verbessert und die Handhabung beim Brauen und Reinigen sicherer macht.

Der PowerBoil 40 L dient als Nachguss‑ und Heißwasserbehälter: komfortables Volumen, schnelle Erwärmung, perfekt, um den BrewZilla ohne Durchflussunterbrechung zu versorgen.

Der 40‑Platten‑Würzekühler aus Edelstahl sorgt für eine saubere und schnelle Kühlung, geeignet für Volumina von 50 bis 100 L. Er wird geliefert mit:

• 2 × Gardena‑Automatik‑Kupplungen – sichere Transfers
• 4 m Silikonschlauch 13 × 19
• 4 m Silikonschlauch 16 × 25

Druckgärung – 2 × Kegmenter 118 L

Das Herzstück des Pakets sind 2 × Kegmenter 118 L, vielseitige Tanks, die Folgendes ermöglichen:

• Druckgärung,
• Lagerung,
• natürliche Karbonisierung,
• Direktservice im Keller,
• regelmäßige Bierrotation.

Jeder Kegmenter ist mit einem TC4" Deckel mit 84‑cm‑Glykolspirale ausgestattet, inklusive Ball‑Lock‑Anschluss für Service und Druck.

Diese Fermenter werden geliefert mit:

• 2 × Spunding Valve
• 2 × TC‑2" Thermowell
• 2 × TC‑2" Anschluss für Karbonisierungsstein (1/4" NPT)
• 2 × Karbonisierungsstein 150 mm
• 2 × Hop Bong + Reduzierungen für Kegmenter
• 2 × TC‑1.5" T‑Stück
• 2 × 1‑bar Überdruckventil TC 1.5"
• 2 × Druckkompensationshahn / Ball‑Lock‑Set

Glykolkühlung – JoinTech G20

Der JoinTech G20 Glykolkühler – 2 Pumpen ersetzt den früheren Icemaster G20.1. Er ermöglicht:

• individuelle Temperaturkontrolle der Tanks,
• gleichmäßige Gärungen,
• schnelle Cold Crashes,
• optimale Aromastabilität.

Die isolierten Python‑Schläuche bieten zwei unabhängige Glykolleitungen – perfekt für die beiden Kegmenter.

Pumpe & Hygiene – komplettes CIP

Das komplette CIP‑Reinigungspaket enthält:

• 65‑W‑Pumpe
• CIP‑Sprühkugel
• Schläuche
• Tri‑Clamp‑Verbindungen

Es ermöglicht eine professionelle Reinigung – unverzichtbar in einem Brewpub mit schneller Bierrotation.

Die 65‑W‑Pumpe dient ebenfalls als Transferpumpe für die Würze vom Kessel zum Fermenter.

Gorilla Pro 3‑Walzenmühle

Ideal zum manuellen Schroten von bis zu 100 kg Malz pro Stunde.

• Verstellbare Walzen
• Präzise und leicht ablesbare Walzenabstands‑Anzeige
• Rutschfester Betrieb
• Kann auch feuchtes Malz schroten

Warum dieses Produkt?

• Komplette Installation für Brewpubs 50–100 L
• Kompaktes Brauen mit BrewZilla 65/90 L
• Rollplattform für Mobilität und Ergonomie
• Druckgärung mit 2 × Kegmenter 118 L
• Glykolkühlung JoinTech G20 – 2 Pumpen
• Dry Hop unter Druck mit Hop Bong
• Direktservice über Glykol‑Ball‑Lock‑Deckel
• Professionelle Hygiene mit komplettem CIP
• Gorilla PRO Mühle für präzises Schroten

Technische Daten

• Brüheinheit: BrewZilla 65/90 L Paket
• BrewZilla Rollplattform: inklusive
• Nachgussbehälter: PowerBoil 40 L
• Würzekühler: 40‑Platten Edelstahl
• Fermenter: 2 × Kegmenter 118 L
• Glykoldeckel: TC4" Spirale 84 cm (×2)
• Spunding Valve: ×2
• TC‑2" Thermowell: ×2
• TC‑2" Anschluss + Karbonisierungsstein: ×2
• Hop Bong + Reduzierungen: ×2
• TC‑1.5" T‑Stück: ×2
• 1‑bar Überdruckventil TC 1.5": ×2
• Druckkompensationshahn / Ball‑Lock: ×2
• Glykolkühler: JoinTech G20 – 2 Pumpen
• Python‑Schläuche isoliert: 2 unabhängige Leitungen
• Komplettes CIP: 65‑W‑Pumpe + Sprühkugel + Verbindungen
• Gorilla PRO Mühle: 3 Walzen
• Automatische Großkupplung: ×2
• Silikonschläuche: 13×19 (4 m) + 16×25 (4 m)
• Nicht enthalten: CO₂‑Regler, Ausschankfässer

Rolling Beers Tipps

• Die Rollplattform erleichtert das Brauen in engen Räumen.
• Hop Bong ermöglicht Dry Hop unter Druck ohne Sauerstoff.
• Kegmenter können als Ausschanktanks genutzt werden.
• JoinTech G20 stabilisiert die Gärung auch bei warmem Klima.
• Das komplette CIP garantiert professionelle Hygiene.
• BrewZilla 65/90 L ist ideal für kompakte Räume.

FAQ Produkt

• Ist dieses Paket für ein Brewpub geeignet? Ja, es ist für 50–100‑L‑Volumina konzipiert.
• Sind die Kegmenter druckfähig? Ja, bis 1 bar über die Spunding Valves.
• Ist ein Kühlsystem enthalten? Ja, über den JoinTech G20 – 2 Pumpen.
• Ermöglicht das Paket Dry Hop ohne Sauerstoff? Ja, dank der Hop Bong.
• Ist das CIP vollständig? Ja, Pumpe + Sprühkugel + Verbindungen.