Pack Brewpub Hop & Brol – cotta, fermentazione e raffreddamento

Pack Brasserie Hop & Brol – cotta, fermentazione e raffreddamento: questo pack riproduce l’installazione utilizzata da Hop & Brol, il brewpub artigianale di Saint‑Gély‑du‑Fesc. Pensato per cantine, bar e micro‑installazioni, permette di produrre 50–100 L per sessione, fermentare in pressione, servire direttamente dalla cantina e mantenere un’igiene professionale in uno spazio ridotto.

Sezione calda – BrewZilla 65/90 L & PowerBoil 40 L

Il Pack BrewZilla 65/90 L costituisce l’unità di cotta principale: riscaldamento rapido, gestione precisa dei step, ricircolo efficiente e pulizia facilitata. Con l’estensione da 90 L, consente di produrre circa 75 L per cotta in una configurazione compatta, ideale per un brewpub.

Il pack include anche un carrello BrewZilla, che permette di spostare facilmente la caldaia in spazi ridotti, ottimizzare l’ergonomia e rendere più sicure le manipolazioni durante cotta e pulizia.

Il PowerBoil 40 L funge da tino di risciacquo e serbatoio di acqua calda: volume comodo, riscaldamento rapido, perfetto per alimentare il BrewZilla senza interruzioni di flusso.

Il scambiatore a 40 piastre in acciaio inox garantisce un raffreddamento pulito e rapido, adatto ai volumi da 50 a 100 L. È fornito con:

• 2 × raccordi automatici Gardena – trasferimenti sicuri
• 4 m di tubo in silicone 13 × 19
• 4 m di tubo in silicone 16 × 25

Fermentazione in pressione – 2 × Kegmenter 118 L

Il cuore del pack si basa su 2 × Kegmenter 118 L, fermentatori versatili che permettono:

• fermentazione in pressione,
• maturazione,
• carbonazione naturale,
• servizio diretto in cantina,
• rotazione regolare delle birre.

Ogni Kegmenter è dotato di un coperchio TC4" con serpentina glicole da 84 cm, con attacco ball lock per servizio e pressione.

Questi fermentatori sono forniti con:

• 2 × Spunding Valve
• 2 × pozzetti termometrici TC 2"
• 2 × raccordi TC 2" per pietra di carbonazione (1/4" NPT)
• 2 × pietre di carbonazione da 150 mm
• 2 × Hop Bong + riduttori per Kegmenter
• 2 × raccordi a T TC 1.5"
• 2 × valvole di sovrapressione 1 bar TC 1.5"
• 2 × kit rubinetto compensatore pressione / ball lock

Raffreddamento a glicole – JoinTech G20

Il Refrigeratore a glicole JoinTech G20 – 2 pompe sostituisce il precedente Icemaster G20.1. Permette:

• controllo termico individuale delle cuve,
• fermentazioni regolari,
• cold crash rapidi,
• stabilità aromatica ottimale.

I tubi python isolati garantiscono due linee glicole indipendenti, perfette per i due Kegmenter.

Pompa & igiene – CIP completo

Il Pack CIP completo include:

• Pompa 65 W
• Testa di lavaggio CIP
• Tubi
• Connettica Tri‑Clamp

Permette una pulizia professionale, indispensabile in un brewpub con rotazione rapida delle birre.

La pompa da 65 W serve anche per il trasferimento del mosto dalla caldaia al fermentatore.

Macinatore Gorilla Pro 3 rulli

Ideale per macinare manualmente fino a 100 kg di malto all’ora.

• Rulli regolabili
• Indicazione della distanza dei rulli precisa e facilmente leggibile
• Funzionamento stabile senza slittamenti
• Possibilità di macinare malto umido

Perché scegliere questo prodotto?

• Installazione completa per brewpub 50–100 L
• Cotta compatta con BrewZilla 65/90 L
• Carrello per mobilità ed ergonomia
• Fermentazione in pressione con 2 × Kegmenter 118 L
• Raffreddamento a glicole JoinTech G20 – 2 pompe
• Dry hop in pressione con Hop Bong
• Servizio diretto tramite coperchi glicole ball lock
• Igiene professionale con CIP completo
• Macinatore Gorilla PRO per una frantumazione precisa

Caratteristiche tecniche

• Cotta: Pack BrewZilla 65/90 L
• Carrello BrewZilla: incluso
• Tino di risciacquo: PowerBoil 40 L
• Scambiatore: 40 piastre inox
• Fermentatori: 2 × Kegmenter 118 L
• Coperchi glicole: TC4" serpentina 84 cm (×2)
• Spunding Valve: ×2
• Pozzetto TC 2": ×2
• Raccordo TC 2" + pietra di carbonazione: ×2
• Hop Bong + riduttori: ×2
• Raccordo a T TC 1.5": ×2
• Valvola sovrapressione 1 bar TC 1.5": ×2
• Rubinetto compensatore pressione / ball lock: ×2
• Refrigeratore a glicole: JoinTech G20 – 2 pompe
• Tubi python isolati: 2 linee indipendenti
• CIP completo: pompa 65 W + testa CIP + connettica
• Macinatore Gorilla PRO: 3 rulli
• Raccordi automatici grande diametro: ×2
• Tubi silicone: 13×19 (4 m) + 16×25 (4 m)
• Non incluso: regolatore CO₂, fusti di servizio

I consigli di Rolling Beers

• Il carrello facilita la cotta negli spazi ridotti.
• Hop Bong permette dry hop in pressione senza ossigeno.
• I Kegmenter possono essere usati come fusti di servizio.
• Il JoinTech G20 stabilizza le fermentazioni anche in ambienti caldi.
• Il CIP completo garantisce un’igiene professionale.
• Il BrewZilla 65/90 L è ideale per spazi compatti.

FAQ prodotto

• Il pack è adatto a un brewpub? Sì, è progettato per volumi 50–100 L.
• I Kegmenter sono pressurizzabili? Sì, fino a 1 bar tramite le spunding valves.
• Il pack include un sistema di raffreddamento? Sì, tramite il JoinTech G20 – 2 pompe.
• Permette il dry hop senza ossigeno? Sì, grazie agli Hop Bong.
• Il CIP è completo? Sì, pompa + testa CIP + connettica.