Pack Brewpub Hop & Brol – elaboración, fermentación y enfriamiento

Pack Brasserie Hop & Brol – elaboración, fermentación y enfriamiento: este pack reproduce la instalación utilizada por Hop & Brol, el brewpub artesanal de Saint‑Gély‑du‑Fesc. Diseñado para bodegas, bares y micro‑instalaciones, permite elaborar entre 50 y 100 L por sesión, fermentar en presión, servir directamente desde la bodega y mantener una higiene profesional en un espacio reducido.

Sección caliente – BrewZilla 65/90 L & PowerBoil 40 L

El Pack BrewZilla 65/90 L constituye la unidad principal de elaboración: calentamiento rápido, control preciso de escalones, recirculación eficiente y limpieza facilitada. Con la extensión de 90 L, permite producir alrededor de 75 L por lote en una configuración compacta, ideal para un brewpub.

El pack incluye también una plataforma rodante BrewZilla, que permite desplazar fácilmente la olla en espacios reducidos, optimizar la ergonomía y asegurar las manipulaciones durante la elaboración y la limpieza.

El PowerBoil 40 L sirve como depósito de aclarado y agua caliente: volumen cómodo, calentamiento rápido, perfecto para alimentar el BrewZilla sin interrupciones de caudal.

El intercambiador de 40 placas de acero inoxidable garantiza un enfriamiento limpio y rápido, adecuado para volúmenes de 50 a 100 L. Se suministra con:

• 2 × acoplamientos automáticos Gardena – transferencias seguras
• 4 m de manguera de silicona 13 × 19
• 4 m de manguera de silicona 16 × 25

Fermentación en presión – 2 × Kegmenter 118 L

El corazón del pack se basa en 2 × Kegmenter 118 L, fermentadores versátiles que permiten:

• fermentación en presión,
• maduración,
• carbonatación natural,
• servicio directo en bodega,
• rotación regular de cervezas.

Cada Kegmenter está equipado con una tapa TC4" con serpentín de glicol de 84 cm, que incluye un puerto ball lock para servicio y presión.

Estos fermentadores se suministran con:

• 2 × Spunding Valve
• 2 × vaina termométrica TC 2"
• 2 × racor TC 2" para piedra de carbonatación (1/4" NPT)
• 2 × piedras de carbonatación de 150 mm
• 2 × Hop Bong + reductores para Kegmenter
• 2 × racores en T TC 1.5"
• 2 × válvulas de sobrepresión de 1 bar TC 1.5"
• 2 × kits de grifo compensador de presión / ball lock

Enfriamiento por glicol – JoinTech G20

El Enfriador de glicol JoinTech G20 – 2 bombas sustituye al antiguo Icemaster G20.1. Permite:

• control térmico individual de cada fermentador,
• fermentaciones regulares,
• cold crash rápidos,
• estabilidad aromática óptima.

Las mangueras python aisladas garantizan dos líneas de glicol independientes, perfectas para los dos Kegmenter.

Bomba & higiene – CIP completo

El Pack de limpieza CIP completo incluye:

• Bomba de 65 W
• Bola CIP
• Mangueras
• Conectividad Tri‑Clamp

Permite una limpieza profesional, indispensable en un brewpub con rotación rápida de cervezas.

La bomba de 65 W también sirve como bomba de transferencia del mosto desde la olla al fermentador.

Molino Gorilla Pro de 3 rodillos

Ideal para triturar manualmente hasta 100 kg de grano por hora.

• Rodillos ajustables
• Indicador de distancia de rodillos preciso y fácil de leer
• Funcionamiento estable sin deslizamientos
• Posibilidad de triturar malta húmeda

¿Por qué elegir este producto?

• Instalación completa para brewpub 50–100 L
• Elaboración compacta con BrewZilla 65/90 L
• Plataforma rodante para movilidad y ergonomía
• Fermentación en presión con 2 × Kegmenter 118 L
• Enfriamiento por glicol JoinTech G20 – 2 bombas
• Dry hop en presión con Hop Bong
• Servicio directo mediante tapas de glicol con ball lock
• Higiene profesional con CIP completo
• Molino Gorilla PRO para una molienda precisa

Características técnicas

• Elaboración: Pack BrewZilla 65/90 L
• Plataforma BrewZilla: incluida
• Depósito de aclarado: PowerBoil 40 L
• Enfriador de mosto: 40 placas inox
• Fermentadores: 2 × Kegmenter 118 L
• Tapas de glicol: TC4" serpentín 84 cm (×2)
• Spunding Valve: ×2
• Vaina TC 2": ×2
• Racor TC 2" + piedra de carbonatación: ×2
• Hop Bong + reductores: ×2
• Racor en T TC 1.5": ×2
• Válvula de sobrepresión 1 bar TC 1.5": ×2
• Grifo compensador presión / ball lock: ×2
• Enfriador de glicol: JoinTech G20 – 2 bombas
• Mangueras python aisladas: 2 líneas independientes
• CIP completo: bomba 65 W + bola + conectividad
• Molino Gorilla PRO: 3 rodillos
• Acopladores automáticos de gran diámetro: ×2
• Mangueras de silicona: 13×19 (4 m) + 16×25 (4 m)
• No incluido: regulador de CO₂, barriles de servicio

Consejos de Rolling Beers

• La plataforma rodante facilita la elaboración en espacios reducidos.
• Hop Bong permite dry hop en presión sin oxígeno.
• Los Kegmenter pueden utilizarse como tanques de servicio.
• El JoinTech G20 estabiliza las fermentaciones incluso en ambientes cálidos.
• El CIP completo garantiza una higiene profesional.
• El BrewZilla 65/90 L es ideal para espacios compactos.

FAQ del producto

• ¿Es adecuado este pack para un brewpub? Sí, está diseñado para volúmenes de 50–100 L.
• ¿Son presurizables los Kegmenter? Sí, hasta 1 bar mediante las spunding valves.
• ¿Incluye el pack un sistema de enfriamiento? Sí, mediante el JoinTech G20 – 2 bombas.
• ¿Permite dry hop sin oxígeno? Sí, gracias a los Hop Bong.
• ¿El CIP es completo? Sí, bomba + bola + conectividad.