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Lovures – Boudig Ar Breser 200 mL MHD 2026‑07‑22
22,50 €
WLP655 Belgian Sour Mix 1
Preis:
15,50 €
Bruttopreis
Verfügbar in 7 Tage
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Beschreibung
WLP655 Belgian Sour Mix 1
Einzigartige Mischung aus Brettanomyces- und Saccharomyces-Hefen sowie Lactobacillus- und Pediococcus-Bakterienstämmen.
Perfekt zur Reproduktion traditioneller spontaner Gärungen, ähnlich denen, die in belgischen Ales zu finden sind.
WLP655 Belgian Sour Mix 1 ist POF+, dieser Stamm wird phenolische Eigenschaften in die Endprodukte einbringen.
Eigenschaften:
- Vergärung: 70% - 80%
- Flockung: Mittel bis Niedrig
- Gärtemperatur: 27-29°C
- Alkoholtoleranz: Mittel (8-12%)
- STA1: Negativ
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Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 27-29°C
- Souche
- Ale
Belgian Ales
Brettanomyces
Lev. sauvages / bactéries - Floculation
- Basse à Moyenne
- Atténuation
- 70-80%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 8-12%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Art der Hefe
- Bakterien
Brettanomyces
Hohe Gärung
Hybride - Getränk
- Bier
- Art des Bieres
- Belgische Biere
Hybride / Wild - _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Konventionell
