MEIN KONTO
KONTAKTIEREN SIE UNS
DER ROLLING BEERS BLOG
EIN PROJEKT ?
Pale Ale Malz - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
FermoAle - Destockage
Reduziert:
18,20 €
60% sparen
Bruttopreis
Nicht auf Lager
- Persönliche Beratung und Unterstützung
- Kundendienst
- Schneller Versand
- Sichere Zahlungen
Beschreibung
FermoAle ist ein idealer Stamm für die Produktion von englischen und schottischen Ale-Bieren (Scotch Ale, Stout, Oatmeal Stout, Bitter oder Pale Ale).
Diese Hefe mit komplexen Estern ergibt ein Endprodukt mit einem sehr fruchtigen Aromaprofil. Fermoale hat eine gute Endvergärungskapazität und fermentiert sehr schnell.
Die Aromen werden von Malz dominiert, mit fruchtigen Noten (Apfel) und Zitrusfrüchten (Orange). Eine leichte Diacetylproduktion verleiht leichte Noten von Karamell und Toffee.
Mehr sehen
Eigenschaften:
- - Flokulation: Niedrig
- - Endvergärung: 75-80%
- - Alkoholtoleranz: 12%
- - Gärtemperatur: 16-23°C
- - Inokulationsrate: 50 bis 80g/hl
Der Hersteller empfiehlt nicht, die Hefe vor der Zugabe in die Würze zu rehydrieren. Wenn die Anfangsdichte jedoch sehr hoch ist, können Sie sie in sterilem Wasser im Verhältnis 1:10 hydratisieren.
Mögliche Alternativen:
Technische Daten
- _amaz_country_origin
- FR
