Teorem-Hopfenpellets - T45

Teorem-Hopfenpellets T45:

Teorem-Hopfen ist eine französische Aromasorte, eine Kreuzung aus Strisselspalt und Cascade. Sie ist die 7. Hopfensorte aus dem Elsass und folgt auf Strisselspalt, Aramis, Triskel, Barbe Rouge, Elixir und Mistral.

Obwohl Teorem als Bitterhopfen eingesetzt werden kann, machen seine feinen Aromen und ein Alpha-Säuregehalt von 5% ihn zu einem idealen Aromahopfen. Sein volles Potenzial entfaltet er bei späten Gaben im Kochende, im Whirlpool oder im Dry Hopping. Sein Aromaprofil betont exotische Früchte wie Ananas, begleitet von Zitrusnoten, gefolgt von einem sekundären würzigen Charakter mit blumigen und krautigen Nuancen.

Während die bekannte Brauerei Meteor ihn als Leithopfen ihrer Meteor IPA verwendete, glänzt Teorem ebenso in Saisons, Blonde Ales und kräftigen Lagerbieren.

Achtung: Im Gegensatz zu den anderen Pelletsorten in unserem Katalog ist Teorem ein T45-Hopfen. Er ist doppelt so konzentriert an Alphasäuren wie die T90-Version. Er enthält doppelt so viele Öle bei halb so viel Pflanzenmaterial. Wir empfehlen keinen Single-Hop-Einsatz dieser Pelletform. Maximale Dosierung: 80% des Hopfenanteils.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: Frankreich
• - Alphasäuren: 6% - 9%
• - Betasäuren: Information nicht verfügbar
• - Gesamtöle: Information nicht verfügbar

Bevorzugte Bierstile:

• - IPA
• - Saison
• - Blonde Ale
• - Lager