Centennial Hopfenpellets

Centennial-Hopfen:

Centennial-Hopfen ist eine aromatische Sorte, die 1974 im Rahmen des USDA-Programms an der Washington State University entwickelt und 1990 veröffentlicht wurde.

Manchmal als Super Cascade bezeichnet, aufgrund seiner ähnlichen Zitruscharakteristik, wird Centennial wegen seiner Vielseitigkeit, milden Bitterkeit und ausgeprägten Aromas sehr geschätzt.

Diese Sorte verleiht Ihrem Bier ein würziges, blumiges Aroma mit sehr zarten Zitrusnoten (Zitrone).

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: USA
• Alpha-Säuren: 9,5 bis 11,5%
• Beta-Säuren: 3,5 bis 4,5%
• Gesamtöle: 1,5 bis 2,5ml/100g

Bevorzugte Bierstile:

• American Pale Ale
• Cascadian Dark Ale
• IPA
• Weizenbier

Mögliche Alternativen:

• Cascade
• Chinook
• Columbus