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Pilsener Malz - Malteries Soufflet
2,39 €
Aromatisches Malz - Malteries Soufflet
Preis:
2,80 €
Bruttopreis
Gewicht
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Beschreibung
Das besondere aromatische Malz betont den Getreidecharakter von Bieren. Es bringt süße Honignoten, begleitet von einem leichten pflanzlichen Akzent.
Mit einer Farbe zwischen 7 und 12 EBC verleiht es Ihren Lagers (oder anderen leichten Bieren) eine schöne blonde Tönung.
Mit einer hervorragenden diastatischen Kraft kann dieses Malz bis zu 50% eingesetzt werden.
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Eigenschaften des Aromatischen Malzes:
- Farbe: 7 bis 12 EBC (3 bis 5 Lovibond-Grade)
- Feinmahlungs-Extrakt: mindestens 78,5% auf Trockensubstanz
- Gesamtproteine: maximal 11,5 mg/L
- Lösliche Proteine: maximal 5 mg/L
- Feuchtigkeit: maximal 4,3%
- Phenol: Nein
Bevorzugte Bierstile für Aromatisches Malz:
- Pils
- Lager
- Pale Ale
- Saison
Empfohlene Verwendung:
Bis zu 50%
Technische Daten
- Gewicht
- 1kg
5kg - Farbe (EBC)
- 8-18
- _amaz_country_origin
- France
- Malz- / Getreidetyp
- Spezialmalz
- new
- Französisch
Konventionell
