Riferimento : PINEAPPLE-100G Marca : WHC Lab
WHC Pineapple 100g
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Descrizione
Porta le tue papille gustative ai tropici con il lievito Pineapple!
Perfetto per NEIPA e altre IPA succose, questo ceppo si distingue per la capacità di sviluppare intensi aromi tropicali, con una vibrante nota di ananas maturo.
Questo lievito innovativo offre numerosi vantaggi: biotrasformazione potenziata, fermentazione rapida e un'eccellente capacità di stabilizzare la torbidità (haze) nelle birre luppolate.
Il formato da 100 g è perfetto per cottee da 100 a 200 litri, rendendolo una scelta ideale per i brewpub o per i birrai che desiderano testare questo ceppo su volumi intermedi.
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Caratteristiche:
- Flocculazione: Media
- Attenuazione: dal 76% all’80%
- Temperatura di fermentazione: da 22°C a 26°C
- Tolleranza all’alcol: 15%
Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 22-26°C
- Peso
- 100g
- Souche
- Ale
NEIPA/DIPA - Floculation
- Moyenne
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 76-80%
- Tolleranza all'alcol
- 15%
- Tipo di lievito
- Alta fermentazione
Biotransformation - Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Ale Tutti i tipi
Birre inglesi
Hazy IPA / DIPA
Stout
West Coast IPA - _amaz_qte
- 100
- _amaz_country_origin
- Royaume-Uni
- _Formato del lievito
- 100g
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- Convenzionale

