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WLP510 Bastogne Belgian Ale BIO
Prezzo:
15,50 €
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Descrizione
Ceppo di lievito belga originario della famosa Abbazia di Orval.
Profilo: Fruttato, Fenolico, Speziato, Leggermente acidulo.
Consegnato con ghiaccio. Mettere rapidamente in frigorifero!
Vedi di più
WLP510 Bastogne Belgian Ale
Scopri il ceppo originario della famosa Abbazia di Orval.
Questo ceppo, ideale per alte densità, produce una birra secca con una leggera acidità nel finale.
Sebbene fruttato, questo ceppo offre note fenoliche morbide e speziate.
Con un'elevata tolleranza all'alcol (fino al 15% di alcol in volume), questo ceppo è ideale per tutti gli stili belgi, dalla birra da tavola alla Dark Strong Ale (Quadruple).
Caratteristiche:
- Tasso di attenuazione: 74-80%
- Flocculazione: Media
- Tolleranza all'alcol: 15%
- Temperatura di fermentazione: 19°-22°C (66°-72°F)
Lievito pronto all'uso. Si consiglia comunque un starter se lo si utilizza due mesi dopo la data di produzione (indicata sulla confezione).
Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 19-22°C
- Souche
- Ale
Belgian Ales - Floculation
- Moyenne
- Atténuation
- 74-80%
- Tolleranza all'alcol
- 15%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo di lievito
- Alta fermentazione
- Bevande
- Birra
Sidro - Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Ale Tutti i tipi
Birre belghe - _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Biologico
