Attivatore di lievito Optistart 500g

Vinoferm Optistart è un prodotto naturale derivato da un ceppo appositamente selezionato di lievito inattivato contenente alti livelli di glutatione, che lo rende adatto alla produzione di vini bianchi di alta gamma. Il glutatione naturale e le mannoproteine migliorano la stabilità chimico-fisica del vino ed esaltano la complessità dei sapori e degli aromi.

Vinoferm Optistart contribuisce inoltre a migliorare il vino dopo la fermentazione e limita i rischi legati alla maturazione sulle fecce fini. L'elevato contenuto di peptidi solforati, come il glutatione, ha un effetto protettivo e riduce il rischio di ossidazione.

Dosaggio :
All'inizio della fermentazione alcolica: 1-3 g/10 litri di succo o mosto.

Conservare in un luogo fresco (<25°C), asciutto e ben ventilato, al riparo dalla luce solare diretta. Chiudere immediatamente dopo l'uso.