Yops™ Y-Banana - 1L

Yops™ : L’arôme naturel inspiré de la fermentation

Y-Banana 1L

Découvrez Yops™ Y-Banana, un concentré aromatique révolutionnaire obtenu par fermentation de précision des levures. Grâce à une technologie brevetée, ce produit 100 % naturel offre une intensité et une régularité parfaites à chaque utilisation. Une alternative écoresponsable qui préserve l’environnement tout en garantissant une maîtrise absolue de l’aromatisation.

Un profil aromatique phénolique et équilibré

Avec Yops™ Y-Banana, offrez à vos créations une signature POF+ expressive et audacieuse.

Son bouquet associe :

• Esthers fruités de banane

• Alcool supérieurs

• Complexité phénolique

• Clou de girofle

Une utilisation simple et précise

Sa forme prête à l’emploi permet une incorporation rapide et facile dans vos recettes. Son dosage optimal se situe entre 25 et 100 g/hL, soit 1 à 4 gouttes pour 100mL. Pour une équilibre parfait des saveurs, nous recommandons un dosage typique de 50 g/hL. Ne pas dépasser 100 g/hL, conformément aux recommandations.

Une solution durable et performante

Yops™ Y-Banana est conçu pour remplacer les houblons aromatiques, pellets et huiles de houblon, tout en limitant l’impact écologique de leur production. Cette innovation pensée pour les artisans et industriels garantit une qualité constante, indépendamment des fluctuations climatiques.

Disponible en 250mL et 1L, Yops™ Y-Banana conserve toute sa fraîcheur pendant 1 an lorsqu’il est stocké au frais. Après ouverture, minimisez l’exposition à l’air et utilisez rapidement pour préserver ses propriétés aromatiques. Pour une conservation optimale, purgez l’espace de tête avec un gaz inerte.