Pack Brasserie Draille Hop Brewing - brassage fermentation et refroidissement

Ce pack reproduit l’installation de Draille Hop Brewing, la nanobrasserie de Bertrand Bonnery située au pied du Pic Saint‑Loup. Pensé pour les microbrasseries 3–5 hL/mois, il offre une solution complète : brassage automatisé, fermentation sous pression, refroidissement glycol professionnel et conditionnement isobare.

Poste chaud – Brewtools B180 & Digiboil 65 L

Le Brewtools B180 constitue le cœur du poste chaud : chauffe rapide, contrôle précis des paliers, circulation optimisée et ergonomie professionnelle. Il remplace l’ancien B150 Pro, avec une capacité portée à 160–170 L par brassin.

Le Digiboil 65 L sert de cuve de rinçage : chauffe rapide, volume confortable, idéal pour alimenter la B180 sans rupture de débit.

Le pack inclut également :

• Cchapeau + condenseur vapeur Brewtools TC 2"
• Refroidisseur contre‑courant Brewtools B100/B180
• Treuil élévateur Brewtools – indispensable pour manipuler le panier à malt
• 2 × câbles d’alimentation 10A – 10 m – prise Schuko

Fermentation professionnelle – 4 × SS Brewtech Unitank 1 bbl

La fermentation est assurée par 4 × SS Brewtech Unitank 1 bbl (158.9 L), une référence dans les microbrasseries modernes :

• fermentation + garde + service sous pression,
• compatibilité CIP,
• hygiène professionnelle,
• polyvalence pour les bières houblonnées.

Chaque Unitank inclut :

• pierre de carbonatation,
• manomètre,
• robinet d’échantillonnage.

Le pack ajoute :

• 4 × HopDrop Kit 3"
• 4 × Raccord en T TC 1.5"
• 4 × Coude 90° Tri‑Clamp 1.5"
• 4 × Valve de surpression “Wet Model” 0–3 bar (TC 1.5")

Refroidissement glycol – 38 L

Le refroidisseur glycol 38 L assure :

• un contrôle thermique individuel des 4 Unitanks,
• des fermentations régulières,
• des cold crash rapides,
• une stabilité aromatique optimale.

Un élément clé pour une brasserie orientée IPA, Pale Ale et bières aromatiques.

Conditionnement isobare – iTap Pro

La remplisseuse isobare Boel iTap Pro permet :

• un remplissage propre et rapide,
• une limitation de l’oxydation,
• une conservation optimale des arômes houblonnés.

Accessoires Tri‑Clamp – cohérence et sécurité

Le pack inclut :

• 15 × Collier Tri‑Clamp 1.5"
• 15 × Joint Tri‑Clamp 1.5"

Une connectique complète pour travailler proprement, efficacement et en sécurité.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Installation complète pour microbrasserie 3–5 hL/mois
• Brassage automatisé avec Brewtools B180
• Cuve de rinçage Digiboil 65 L
• Fermentation sous pression avec 4 × Unitank 1 bbl
• Refroidissement glycol 38 L
• Dry hop sous pression avec HopDrop
• Conditionnement isobare avec iTap Pro
• Treuil élévateur Brewtools inclus
• Connectique Tri‑Clamp complète

Caractéristiques techniques

• Système de brassage : Brewtools B180 – 6.6 kW
• Câbles d’alimentation : 2 × 10A – 10 m – Schuko
• Cuve de rinçage : Digiboil 65 L – 3500 W
• Condenseur vapeur : Brewtools TC 2"
• Refroidisseur contre‑courant : Brewtools B100/B180
• Treuil élévateur Brewtools
• Fermenteurs : 4 × SS Brewtech Unitank 1 bbl
• HopDrop Kit 3" : ×4
• Raccord en T TC 1.5" : ×4
• Coude 90° TC 1.5" : ×4
• Valve de surpression 0–3 bar TC 1.5" : ×4
• Refroidisseur glycol : 38 L
• Remplisseuse isobare : iTap Pro
• Colliers Tri‑Clamp 1.5" : ×15
• Joints Tri‑Clamp 1.5" : ×15
• Non inclus : régulateur CO₂, fûts de service

Les Tips de Rolling Beers

• Le HopDrop permet un dry hop sous pression sans oxygène.
• Les Unitanks 1 bbl offrent une polyvalence idéale pour les bières houblonnées.
• Le refroidisseur glycol 38 L stabilise les fermentations même en été.
• Le treuil élévateur facilite la manipulation du panier à malt.
• L’iTap Pro garantit un conditionnement propre et rapide.

FAQ Produit

• Ce pack est‑il adapté à une microbrasserie ? Oui, pour 3–5 hL/mois.
• Les Unitanks sont‑ils pressurisables ? Oui, jusqu’à 3 bar.
• Le pack inclut‑il un système de refroidissement ? Oui, via le glycol 38 L.
• Le pack permet‑il le dry hop sans oxygène ? Oui, grâce aux HopDrop.
• Le conditionnement est‑il isobare ? Oui, via l’iTap Pro.