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WLP802 Czech Budejovice Lager ORGANICO
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Descripción
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La levadura de la cerveza de baja fermentación Pilsner desde el Sur de la República checa. Producto lagers seco y fresco, con una producción de diacetilo reducido.
Grado de fermentación : 75-80%
Floculación : Medio
Temperatura de fermentación : 10°-13°C (50°-55°F)
White Labs - PurePitch™
La primera de levadura-listos-para-usar cultivadas y distribuidas en el mismo paquete. Una levadura que nunca ha sido expuesto al ambiente, en su más perfecta y la más natural. El resultado de cinco años de duro trabajo, para crear la más pura de la levadura.
La viabilidad de la media de la levadura líquida PurePitch ® durante un período de seis meses :
| Tiempo | La viabilidad de la tasa de |
| Después de 1 mes | 99,21% |
| Después de 2 meses | 98,05% |
| Después de 3 meses | 90,26% |
| Después de 4 meses | Con 84.28% |
| Después de 5 meses | 79,35% |
Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 9-13°C
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Moyenne
- Atténuation
- 70-75%
- Tolerancia al alcohol
- 10%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo de levadura
- Baja fermentación
- Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Lager Todos los tipos
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