Calciumchlorid 77% - 1kg und 25kg

1Kg & 25Kg Kalziumchlorid 77%

Es ist ein Mineralsalz, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird und in Mikrobrauereien sehr häufig vorkommt.

Chlorid hilft, die Malzseite und die Komplexität zu verstärken, indem es die Wahrnehmung des Bierkörpers verbessert und das Bier süßer macht.

Kalzium hingegen hilft, den pH-Wert zu senken, indem es mit dem im Malz enthaltenen Phosphat reagiert, und fördert die Ausfällung von Proteinen während des Kochens der Würze.

Produktmerkmale :

Natürliche und reine Calciumchloridlösung E509.

Enthält 77 % Calciumchlorid

Qualität für Lebensmittel

In Form von weißen, löslichen Flocken