Sodakeg AEB 23L

Soda Keg AEB 23L

Das Soda Keg 23L ist ein unverzichtbares Gerät für Brauer, die ihr Bier einfach vom Fass zapfen möchten. Ausgestattet mit einem Entlüftungsventil bietet es die Möglichkeit, den endgültigen Restdruck zu kontrollieren, insbesondere bei der Zwangskarbonisierung. Es kann auch für die Fermentation verwendet werden. Das Soda Keg 23L wird passiviert verkauft, was ihm eine matte Oberfläche und einen verbesserten Korrosionsschutz verleiht.

Die Anschlüsse erfolgen über die traditionellen Gas- und Bier-Ball-Locks, was die Handhabung extrem einfach und intuitiv macht. Das Befüllen Ihres Fasses war noch nie so einfach. Unser Soda Keg 23L wird komplett mit Deckel, Tauchrohren und männlichen Anschlüssen verkauft.

Diese Soda Kegs werden von AEB geliefert, einem europäischen Hersteller mit über 30 Jahren Erfahrung in der Fassherstellung. Diese Fässer werden unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit produziert: Es sind 100 % recycelbare Fässer.

Alle AEB-Fässer werden passiviert, um den Stahl gegen Korrosion und chemische Angriffe widerstandsfähig zu machen. Sie werden in jeder Produktionsstufe inspiziert, gereinigt und bei 130 PSI/9,1 bar auf Druck geprüft. Jedes Fass hat eine einzigartige Seriennummer und bleibt während der gesamten Produktion bis ins kleinste Detail rückverfolgbar.

Abmessungen und Spezifikationen des Soda Keg 23L:

• Sicherheitsventil im Deckel
• Druckbeständig bis 9 bar
• Geeignet für Ball-Lock-Anschlüsse
• Mit oberem und unterem Gummiring
• Maximale Kapazität: 23L
• Anschlüsse: Ball-Lock
• Durchmesser: 25cm
• Höhe: 70cm
• Gewicht: 5kg

Wie füllt man ein 23L Soda Keg?

Um Ihr Soda Keg AEB 23L zu füllen, beginnen Sie mit der Desinfektion und Reinigung des Fasses. Gießen Sie dann Ihr Bier durch die Öffnung oben ein. Sobald das Bier in das Fass gegossen ist, schließen Sie es, führen die Karbonisierung durch und schließen es an Ihr Bierausschanksystem an. Stellen Sie sicher, dass das Fass gut verschlossen ist, um Gas- oder Bierlecks zu vermeiden.

Was sind die Vorteile eines 23L Soda Keg?

Das Soda Keg 23L bietet viele Vorteile. Es ist einfach zu bedienen, robust und garantiert hochwertiges Bier. Darüber hinaus ist es wirtschaftlich und umweltfreundlich, da es unendlich oft wiederverwendbar ist (vorausgesetzt, es wird ordnungsgemäß gereinigt).

Das Soda Keg vermeidet auch das Abfüllen in Flaschen. Es erfordert nur einen Konditionierungsvorgang und kann direkt an den Zapfhahn angeschlossen werden. Außerdem ist es nicht notwendig, Zucker für die Karbonisierung hinzuzufügen. Ein einfacher Anschluss an eine CO2-Flasche reicht aus.

Darüber hinaus ist dieses Format ideal für die Fermentation eines kompletten 20L-Suds.

Was ist, wenn ich mit Zucker karbonisieren möchte?

Kein Problem! Sie müssen jedoch im Vergleich zu Flaschen unterdosieren. Mit einem Soda Keg, um einen reibungslosen Druckausschank zu gewährleisten, wird empfohlen, nicht mehr als 4g/l Zucker zu verwenden.

Wie reinigt man ein Soda Keg?

Das Soda Keg 23L, das wir anbieten, wird mit einer robotergesteuerten Orbital-Schweißmaschine hergestellt, was die Schweißnähte reduziert und die Reinigung erleichtert.

Nach der Fermentation (oder vor der ersten Verwendung) wird empfohlen, das Fass mit heißem Wasser, einem Schwamm und neutralem Spülmittel zu waschen. Füllen Sie dazu das Soda Keg zur Hälfte, schrubben Sie es, schließen Sie alles und schütteln Sie es. Es wird dann notwendig sein, die Anschlüsse abzuschrauben, um sie zu reinigen.

Nach gründlichem Spülen füllen Sie das Fass zur Hälfte mit heißem Wasser und Oxybrew (oder Star San), schließen und schütteln Sie es kräftig. Es ist dann möglich, eine CO2-Flasche mit leichtem Druck anzuschließen, um das gesamte Reinigungsmittel durch den Bierausschank zu entfernen (dafür müssen Sie einen Zapfhahn über den Ball-Lock anschließen). Dies reinigt auch das Innere des Rohrs am Bierausschank.

Sie können auch ein FastWasher Rack verwenden.

Ist es möglich, mit einem Soda Keg unter Druck zu fermentieren?

Ja, die Fermentation unter Druck mit einem Soda Keg ist durchaus möglich. Diese Technik wird sogar für bestimmte Biere empfohlen, da sie die Fermentationszeit verkürzt und die Bierqualität verbessert. Für weitere Informationen zur Druckfermentation können Sie gerne die Tipps in diesem Artikel nachlesen.

Nach der Druckfermentation empfehlen wir, das Soda Keg unter Druck zu befüllen, indem Sie Ball-Lock-Anschlüsse und eine CO2-Flasche verwenden.