Sodakeg AEB 23L

Soda Keg AEB 23L

El Soda Keg 23L es un equipo esencial para los cerveceros que desean servir su cerveza de barril fácilmente. Equipado con una válvula de despresurización, ofrece la posibilidad de controlar la presión residual final, especialmente durante la carbonatación forzada. También se puede utilizar para la fermentación. El Soda Keg 23L se vende pasivado, lo que le confiere un acabado mate y una protección mejorada contra la corrosión.

Las conexiones se realizan a través de los tradicionales ball-locks de gas y cerveza, lo que hace que la manipulación sea extremadamente simple e intuitiva. Poner tu cerveza en un barril nunca ha sido tan fácil. Nuestro Soda Keg 23L se vende completo con la tapa, los tubos de inmersión y los conectores macho.

Estos soda kegs son suministrados por AEB, un productor europeo con más de 30 años de experiencia en la fabricación de barriles. Estos barriles se producen con la sostenibilidad en mente: son barriles 100% reciclables.

Todos los barriles AEB están pasivados para hacer que el acero sea resistente a la corrosión y a los ataques químicos. Son inspeccionados, limpiados y probados a presión a 130 PSI/9,1 bar en cada etapa de la producción. Cada barril tiene un número de serie único y permanece rastreable en cada detalle durante toda la producción.

Dimensiones y especificaciones del Soda Keg 23L:

• Válvula de seguridad en la tapa
• Resistente a la presión hasta 9 bar
• Adecuado para conexiones ball-lock
• Con anillo superior e inferior de goma
• Capacidad máxima: 23L
• Conexiones: Ball-Lock
• Diámetro: 25cm
• Altura: 70cm
• Peso: 5kg

¿Cómo llenar un soda keg de 23L?

Para llenar tu Soda Keg AEB 23L, comienza desinfectando y limpiando el barril. Luego vierte tu cerveza a través de la apertura en la parte superior. Una vez que la cerveza esté vertida en el barril, ciérralo, realiza la carbonatación y conéctalo a tu sistema de dispensación de cerveza. Asegúrate de que el barril esté bien sellado para evitar fugas de gas o cerveza.

¿Cuáles son las ventajas de un soda keg de 23L?

El Soda Keg 23L ofrece muchas ventajas. Es fácil de usar, robusto y garantiza una cerveza de alta calidad. Además, es económico y ecológico ya que es reutilizable infinitamente (siempre que se limpie adecuadamente).

El Soda Keg también evita el embotellado. Requiere solo una operación de acondicionamiento y se puede conectar directamente al grifo. Además, no es necesario agregar azúcar para la carbonatación. Una simple conexión a una botella de CO2 es suficiente.

Además, este formato es ideal para fermentar un lote completo de 20L.

¿Y si quiero carbonatar con azúcar?

¡No hay problema! Sin embargo, es necesario subdosificar en comparación con las botellas. Con un soda keg, para asegurar una dispensación a presión sin problemas, se recomienda no exceder los 4g/l de azúcar.

¿Cómo limpiar un Soda Keg?

El Soda Keg 23L que ofrecemos está fabricado con una máquina de soldadura orbital robótica, lo que reduce las marcas de soldadura y simplifica la limpieza.

Después de una fermentación (o antes del primer uso), se recomienda lavar el barril con agua caliente, una esponja y detergente neutro. Para hacerlo, llena el Soda Keg hasta la mitad, frota, cierra todo y agita. Luego será necesario desenroscar las conexiones para limpiarlas.

Después de un enjuague cuidadoso, llena el barril hasta la mitad con agua caliente y oxybrew (o star san), cierra y agita vigorosamente. Luego es posible conectar una botella de CO2 con una ligera presión para expulsar todo el limpiador a través de la salida de cerveza (para esto, será necesario conectar un grifo a través del Ball-Lock). Esto también limpiará el interior del tubo presente en la salida de cerveza.

También puedes usar un FastWasher Rack.

¿Es posible fermentar bajo presión con un Soda Keg?

Sí, la fermentación bajo presión con un Soda Keg es totalmente posible. Esta técnica es incluso recomendada para ciertas cervezas, ya que reduce el tiempo de fermentación y mejora la calidad de la cerveza. Para obtener más información sobre la fermentación bajo presión, no dudes en consultar los consejos disponibles en este artículo.

Después de la fermentación bajo presión, para llenar el soda keg, sugerimos realizar una transferencia bajo presión utilizando los conectores ball lock y una botella de CO2.