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Erlenmeyer 2000 ml pyrex gradué
24,98 €
Wyeast 5335 Lactobacillus Buchneri
Preis:
19,90 €
Bruttopreis
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Beschreibung
Milchsäurebakterien, isoliert aus einer belgischen Brauerei. Diese Kultur produziert einen moderaten Säuregehalt und ist im Allgemeinen in vielen Biersorten zu finden, einschließlich Gueuze, Lambics, saure braune Biere und Berliner Weisse. Sie wird immer in Kombination mit S.cerevisiae und oft mit verschiedenen wilden Hefen verwendet. Wegen der Empfindlichkeit des Stammes gegenüber Hopfen wird er für die Verwendung in Würze oder Bier unter 10 IBU empfohlen.
Floculation :
Atténuation :
Gamme de Température : 15-35°C
Tolerance d'alcool : n/a
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Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 16-35°C
- Souche
- Lev. sauvages / bactéries
- Floculation
- Moyenne
- Atténuation
- 70-90%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 9%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Art der Hefe
- Bakterien
- Getränk
- Bier
- Art des Bieres
- Belgische Biere
Hybride / Wild
Sour - _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Konventionell
- Produktkategorie
- Hefen
