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Zero Watt: Raw & Hoppy Pale Ale – 20L
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Frozen Flame - American Amber Ale
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Beschreibung
Winterkollektion 2025 „Froze“
Frozen Flame, das amerikanische Gleichgewicht zwischen Malz und Hopfen.
Dieses Rezept stellt die Hopfensorten Centennial und Cascade in den Vordergrund, mit harzigen und zitrusartigen Aromen auf einer malzigen Basis, die biskuitartig und karamellisiert ist.
Die LAX‑Hefe (WHC), verwandt mit dem berühmten Chico‑Stamm, sorgt für eine saubere Gärung und eine hervorragende Trinkbarkeit.
Ergebnis: ein warmes, ausdrucksstarkes Amber Ale, das gefährlich leicht zu trinken ist.
Die Schritt‑für‑Schritt‑Rezeptur finden Sie in unserem Blogartikel!
SONDEREDITION 2026: Probieren Sie die bretonische Flüssighefe „Lovures – Boudig Ar Breser“! – Varianten oben auf der Seite.
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Brauen Sie unser American Amber Ale Schritt für Schritt:
Frozen Flame ist als das klassische, wärmende Amber Ale unserer Winterkollektion gedacht. Ein tief bernsteinfarbenes Bier, rund und biskuitartig, bei dem die Fülle der Crystal‑Malze (Carared und Special W) auf ein harzig‑zitrusartiges Hopfenbouquet trifft. Centennial und Cascade bringen Noten von Zitrone, Grapefruit und Harz, perfekt ausbalanciert durch die malzige Süße.
Ergebnis: ein ausdrucksstarkes, sehr gut trinkbares Amber Ale, das dem Geist des amerikanischen Craft‑Brewing der 80er–90er Jahre treu bleibt.
Variante 2026: Wählen Sie unsere neue Version und testen Sie die bretonische Flüssighefe „Lovures - Boudig Ar Breser“. Eine Packung ersetzt die zwei LAX‑Hefebeutel, da das Profil ähnlich ist. Der Gärprozess bleibt unverändert!
*Das Paket enthält das Malz, den Hopfen und die Hefe für einen 20‑Liter‑Sud.
Einstufiges Maischverfahren
Die Schritt‑für‑Schritt‑Rezeptur finden Sie in unserem Blogartikel!
Das Paket enthält:
- 3,7kg Pale Ale Malz
- 0,55kg Munich 25 Malz
- 0,5kg Carared Malz
- 0,25kg Special W Malz
- 50g Centennial Hopfen
- 50g Cascade Hopfen
- 2 Beutel LAX – WHC Hefe (oder 1 Packung Flüssighefe Lovures - Boudig Ar Breser – siehe auswählbare Varianten)
Technische Daten
- Alkohol
- Mäßig (5- 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Bierstil
- Amber Bier
- Brau-Erfahrung
- Einsteiger
- Braumenge
- 20L
- Alkoholgehalt
- 5.7%
- Bitterkeit
- Ausgeprägt
- Körper
- Ausgewogen
- Brauzeit
- 4 Std
- Gärzeit
- 4 Wochen
- Flaschengärung
- 3 Wochen
