Malto Carahell® - Weyermann® 25kg
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Descrizione
Il malto Carahell® è un malto caramellato molto leggero. Darà una bella colorazione dorata (20 a 30 EBC) alle tue birre bionde e presenterà aromi rotondi, una schiuma cremosa, un sapore maltato dolce e delicate note di caramello biscottato.
Il suo basso grado di caramellizzazione permette di essere utilizzato in quantità maggiori rispetto ai malti "cara" più scuri (Tra 10 e 30%). Servirà principalmente come potenziamento del sapore e del colore, specialmente nelle blonde ale speziate o in qualsiasi altro tipo di birra relativamente leggera (o anche no). Utilizzato come una "spezia" per una base di malto neutra, aggiungerà un tocco molto piacevole alle tue ricette.
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Stili di birra preferiti per il malto Carahell:
Blonde ales- Festbier
- Vienna lager
- Birre leggere
- Marzen
Uso raccomandato:
Generalmente 10-15% (Fino al 30% per alcune birre speciali)
Altro nome (a seconda delle ricette e dei fornitori):
Crystal 10
Disponibile in 1kg e 5kg qui

Scheda tecnica
- Peso
- 25kg
- Colore (EBC)
- 19-25
- _amaz_country_origin
- Allemagne
- Tipo di malto / cereale
- Malto caramello
- new
- Convenzionale

