Luppolo In Pellets Styrian Cardinal

Luppolo Styrian Cardinal:

Il luppolo Styrian Cardinal è una delle varietà di luppolo slovene più recenti, ottenuta da germoplasmi europei e americani. Dà un sapore armonioso e tipico di frutta e agrumi. Presenta aromi di mela, ananas, frutta tropicale, fragola e anice. È generalmente utilizzato per gli aggiunti alla fine della bollitura, compreso il dry hopping.

Il luppolo Styrian Cardinal conferisce un amaro moderato. Ha un contenuto di acidi alfa dell'8 al 15% ma una bassa proporzione di cohumulone. Questa particolarità dà alla birra piacevoli aromi luppolati.

È frequentemente utilizzato per birre di stile India Pale Ale e Pale Ale.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Slovenia
• Acidi Alfa: 8% - 15%
• Acidi Beta: 3.2% - 4.6%
• Oli totali: 3.0 - 4.0 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

• India Pale Ale
• Pale Ale

Alternative possibili:

Questo luppolo essendo abbastanza unico, sarà difficile sostituirlo.