Hopfen pellets Styrian Cardinal

Styrian Cardinal Hopfen:

Der Styrian Cardinal Hopfen ist eine der neuesten slowenischen Hopfensorten, die aus europäischen und amerikanischen Keimplasmen gewonnen wurde. Er verleiht einen harmonischen und typischen Geschmack von Früchten und Zitrusfrüchten. Er präsentiert Aromen von Apfel, Ananas, tropischen Früchten, Erdbeere und Anis. Er wird in der Regel für späte Kochzusätze verwendet, einschließlich Trockenhopfen.

Der Styrian Cardinal Hopfen verleiht eine moderate Bitterkeit. Er hat einen Alpha-Säuregehalt von 8 bis 15%, aber einen geringen Anteil an Cohumulon. Diese Besonderheit verleiht dem Bier angenehme hopfenartige Aromen.

Er wird häufig für Biere im Stil von India Pale Ale und Pale Ale verwendet.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Slowenien
• Alpha-Säuren: 8% - 15%
• Beta-Säuren: 3,2% - 4,6%
• Gesamtöle: 3,0 - 4,0 ml / 100g

Bevorzugte Bierstile:

• India Pale Ale
• Pale Ale

Mögliche Alternativen:

Dieser Hopfen ist ziemlich einzigartig, es wird schwierig sein, ihn zu ersetzen.