Luppolo In Pellets Tradition

Luppolo Tradition:

Luppolo Tradition è una varietà aromatica della famiglia Hallertau originaria della Germania. È stato sviluppato specificamente per la resistenza ai funghi e alle malattie, e presenta anche acidi alfa più alti rispetto alle sue varietà parentali, basso cohumulone e maggiore mircene. È commercializzato dal 1989.

Luppolo Tradition conferisce un carattere terroso, erbaceo e di frutta a nettare (albicocca, mela, pera). Esprimerà il suo pieno potenziale alla fine dell'ebollizione, nel Whirlpool o anche in dry hop.

È frequentemente utilizzato per stili di birra Lager, Pilsner e Wheat.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Germania
• Acidi Alfa: 4,6% - 7%
• Acidi Beta: 3% - 6%
• Oli totali: 0,5 - 1,9 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

• Lager
• Pilsner
• Wheat

Alternative possibili:

Mittelfrüh, Saphir