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Fermentis US-05 100g
SAFALE US-05
Il lievito più noto (e utilizzato) negli USA, pronto all'uso senza reidratazione. Molto versatile e affidabile, è un lievito ad alta fermentazione noto per il suo profilo aromatico pulito e neutro. Sarà ideale per birre equilibrate con poco diacetile dove si cerca un lato rinfrescante.
Il suo profilo permetterà anche di far risplendere il malto o il luppolo a seconda di ciò che si cerca.
Caratteristiche:
- Flocculazione: bassa/media.
- Attenuazione: 78-82%.
- Temperatura di fermentazione: 15 - 24°C.
- Dose da utilizzare: 5 - 8 g / 10 l.
Sostituti: Bry 97, M44, Wyeast 1056, WLP001, WHC LAX
| Peso | 100g |
|---|---|
| Floculation | Moyenne |
| Atténuation | 78-82% |
| Tolleranza all'alcol | 11% |
| Stile preferito | 18B. American Pale Ale 19A. American Amber Ale 19B. California Common 19C. American Brown Ale 20B. American Stout 20C. Imperial Stout / Russian Imperial Stout 21A. American IPA 21B2. Black IPA 21B6. Wheat IPA 22C. American Barley Wine Birra americana di frumento |
| Tipo di lievito | Alta fermentazione |
| Bevande | Birra |
| Diastatico | No |
| Tipo di birra | Ale Tutti i tipi |
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