SAFALE US-05

Il lievito più noto (e utilizzato) negli USA, pronto all'uso senza reidratazione. Molto versatile e affidabile, è un lievito ad alta fermentazione noto per il suo profilo aromatico pulito e neutro. Sarà ideale per birre equilibrate con poco diacetile dove si cerca un lato rinfrescante.

Il suo profilo permetterà anche di far risplendere il malto o il luppolo a seconda di ciò che si cerca.

Caratteristiche:

- Flocculazione: bassa/media.
- Attenuazione: 78-82%.
- Temperatura di fermentazione: 15 - 24°C.
- Dose da utilizzare: 5 - 8 g / 10 l.

Sostituti: Bry 97, M44, Wyeast 1056, WLP001, WHC LAX