Luppolo in pellet Chinook

Luppolo Chinook:

Il luppolo Chinook è stato creato dal programma di sviluppo dell'USDA nello stato di Washington. È stato rilasciato nel 1985 all'inizio del movimento della birra artigianale americana, di cui è un grande marcatore aromatico. Questo luppolo ad alto contenuto di acido alfa prende il nome da una tribù di nativi americani originaria della regione di Washington. Questa varietà cresce vigorosamente in tutte le aree del mondo.

Sebbene fosse originariamente utilizzato come luppolo amaro, il Chinook rivelerà aromi di agrumi, un buon lato resinoso (tipico delle pale ale americane old school) e un leggero tocco speziato.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: USA
• Acidi Alfa: 12 a 14%
• Acidi Beta: 3 a 4%
• Oli totali: 1,7 a 2,7 ml /100 g

Stili di birra preferiti:

• IPA
• West Coast IPA
• American Pale Ale
• Cascadian Dark Ale
• American Barley Wine

Alternative possibili:

• Nugget
• Target
• Columbus