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Polaris Hopfenpellets
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Beschreibung
Profil: Fruchtig (Banane), Minze, Bonbon (Peardrop Candy).
Herkunftsland: Deutschland
Alpha-Säuren: 19%
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Polaris-Hopfen:
Polaris ist eine einzigartige Hochalpha-Hopfenvariante, die vom Hopfenforschungszentrum in Hüll entwickelt wurde.
Er zeichnet sich durch außergewöhnlich hohe Konzentrationen an Alpha-Säuren und ätherischen Hopfenölen aus. Diese Sorte wurde 2012 zugelassen und als spezieller Aromahopfen eingeführt.
Mit einem durchschnittlichen Alpha-Säuregehalt von bis zu 20% eignet sich Polaris besonders für die Bitterkeit und wird daher häufig zu Beginn des Kochvorgangs hinzugefügt.
Seine Aromen erinnern jedoch an Banane, Minze und Pear Drop Bonbons. Sie werden als frisch und fruchtig beschrieben. Aus diesem Grund wird er von vielen Brauern auch für späte Zugaben oder das Dry Hopping verwendet.
Organoleptische Eigenschaften:
- Herkunftsland: Deutschland
- Alpha-Säuren: 19%
- Beta-Säuren: 6%
- Gesamtöle: 3,2 ml / 100g
Bevorzugte Bierstile:
- Lager
- Traditionelle Ales
- IPA
Technische Daten
- Gewicht
- 100g
250g - Verwendungsprofil
- Aromahopfen
Bitterhopfen
Dual-Use-Hopfen - Herkunft
- Deutschland
- Année de récolte
- 2024
- Taux d'acide alpha
- 19,0%
- Aromas
- Fruchtig
Grasig
Würzig - new
- Konventionell
