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DER ROLLING BEERS BLOG
EIN PROJEKT ?
Den Verlauf seiner Gärung zu verfolgen ist das eine – sie vollständig automatisiert und mit chirurgischer Präzision zu steuern, ist etwas völlig anderes. Mit dem Fluid Control System (FCS) stellt die norwegische Marke Brewtools die Brauwelt auf den Kopf.
Dieses hochwertige, modulare System bringt fortgeschrittenen Hobbybrauern und Mikrobrauereien Technologien auf Industrie‑Niveau.
Temperatur, Druck, Dichte: Entdecken Sie, wie das FCS‑System funktioniert und welche Konfiguration zu Ihrer Anlage passt.
Was ist das Brewtools FCS?
Das FCS ist ein intelligentes elektronisches Ökosystem, das die Verwaltung Ihrer Fermenter (Unitanks oder Brite Tanks) zentralisiert. Anders als ein einfacher Thermostat vernetzt das FCS Sensoren und Aktoren über eine robuste Computerarchitektur (insbesondere dank des industriellen CAN‑Bus‑Protokolls). Das System liest kontinuierlich die Daten Ihres Bieres aus, speichert den Verlauf und steuert autonom Ihre Kühlventile, Heizelemente oder Gasmanagement‑Magnetventile.
Vergleichstabelle: FCS Standard (V2) vs. FCS One
Um allen Anforderungen gerecht zu werden, bietet Brewtools zwei zentrale Architekturen für seine Starterkits an:
| Merkmal | FCS Standard (V2) | FCS One (Light‑Version) |
|---|---|---|
| Zentrale Benutzeroberfläche | FCS Display Module 5″ (moderner flacher Farb‑Touchscreen) | Kompaktes, aber etwas größeres Gehäuse |
| Architektur & Ports | Eigenständiges FCS‑I/O‑Modul (sehr hohe Port‑Kapazität) | Ports direkt in der Haupteinheit integriert (aber kompatibel mit FCS‑I/O‑Modul) |
| Erweiterbarkeit | Maximal (Erweiterungsports für zukünftige Sensoren/Aktoren) | Standard (ideal für feste, zielgerichtete Setups) |
| Konnektivität | WLAN und Bluetooth nativ für Updates und Cloud | WLAN (je nach Version und Firmware‑Updates) |
Die verschiedenen verfügbaren Kit‑Konfigurationen
Da jeder Brauer andere Anforderungen an das Monitoring hat, gibt es das FCS in mehreren sofort einsatzbereiten Kits:
- Temperatur‑ und Druck‑Kits (Standard V2 oder One): Die ideale Konfiguration für den Einstieg in die isobarische Gärung. Das System steuert Ihr Kühlmagnetventil oder Ihre Glykolpumpe zur Temperaturstabilisierung. Gleichzeitig ersetzt es dank eines Drucksensors und eines speziellen Ablass‑Magnetventils Ihre manuelle Spunding Valve, indem es den Innendruck elektronisch regelt.
- Dichte‑, Temperatur‑ und Druck‑Kits (Standard V2 oder One): Das Nonplusultra der Gärüberwachung. Zusätzlich zu den vorherigen Funktionen enthält dieses Kit einen hochpräzisen Dichte‑ und Temperatursensor (300‑mm‑Sonde mit Tri‑Clamp‑Anschluss). Sie verfolgen die Zuckerattenuation und Ihren OG/FG‑Punkt in Echtzeit direkt auf dem Bildschirm oder über die Cloud – ohne die Tanköffnung oder Probenentnahme.
Grenzenlose Modularität und Personalisierung
Die große Stärke des Brewtools FCS liegt in seinem skalierbaren Ökosystem. Sie kaufen ein Starterkit für einen bestimmten Bedarf und erweitern es im Rhythmus Ihrer Brauerei. Die Hard‑ und Software‑Ökodesign‑Architektur ermöglicht das spätere Hinzufügen zahlreicher Module:
- Hochwertige Aktoren wie ein CAN‑Bus‑gesteuerter Magnetrührer.
- Füllstandssensoren zur Automatisierung Ihrer Tanktransfers.
- Zusätzliche Relaismodule (bis 5A) zur sicheren Steuerung leistungsstarker elektrischer Heizelemente (110/230V).
Kann das FCS auf mehrere Fermenter oder Tanks anderer Marken angepasst werden?
Das FCS arbeitet nach einer Logik der Einzelbehälter‑Steuerung. Ein 5″‑Display‑Modul und sein I/O‑Modul steuern einen Tank mit extrem hoher Präzision (fein abgestimmte Gärprofile Schritt für Schritt). Wenn Sie mehrere Tanks besitzen, können Sie jeden Bildschirm im Netzwerk benennen, um sie schnell zu identifizieren.
Obwohl das System nativ für Brewtools Unitanks und Brite Tanks ausgelegt ist, kann es problemlos auf Edelstahlfermentern anderer Marken installiert werden. Da Sensoren und Magnetventile Tri‑Clamp‑Standards verwenden (insbesondere TC34 mm und TC 1.5"), benötigen Sie lediglich Adapter oder Tri‑Clamp‑T‑Stücke, um das CO₂‑Ablassventil und den Drucksensor sauber am oberen Dom anzuschließen.
Tipps des Rolling‑Beers‑Teams
Das FCS ist ein unglaublich leistungsstarkes Werkzeug, aber Sicherheit bleibt oberste Priorität. Auch wenn das System das CO₂‑Magnetventil automatisch zur Druckregelung steuert, achten Sie darauf, immer das originale mechanische Sicherheitsventil (PRV) Ihres Tanks installiert zu lassen. Bei längerem Stromausfall oder falscher Softwarekonfiguration bleibt dieses mechanische Ventil Ihre letzte Verteidigungslinie gegen gefährliche Überdrucksituationen.
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