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BRAUKITS
- Einsteiger-Bierkit
  - - NACH STIL
      Blonde Bierkit IPA Bierkit Belgisches Bierkit Weizenbierkit Amber Bierkit Lagerbierkit Dunkles Bierkit
  - - NACH GRÖSSE
      Kits unter 10L Kits über 10L Einfacher Einstieg Mittlerer Einstieg
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Kit auswählen Bestseller Welche Ausrüstung für den Anfang Alle Kits
- Fresh Wort Kit
  - - BIERSTIL WÄHLEN
      FWK IPA BIER FWK BLONDES BIER FWK WEISSBIER FWK LAGERBIER FWK NEIPA BIER
  - - BIERPROFIL WÄHLEN
      Geringe Bitterkeit Mittlere Bitterkeit Ausgeprägte Bitterkeit Massig Bier Leichtes Bier
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Bierkits VS Fresh Wort Kit? Den Fresh Wort Kit erfolgreich nutzen Das kreative Sortiment Alle Fresh Wort Kits
- Einsteiger-All-Grain-Kit
  - - KIT AUSWÄHLEN
      Blonde Bierkit IPA Bierkit Weizenbierkit
  - - KITS REFILLS
      Kit Nachfüllset: Blondes Bier Kit Nachfüllset: IPA Kit Nachfüllset: Weizenbier
  - - Kit Nachfüllset: Weihnachtsbier Kit Nachfüllset: Stout Kit Nachfüllset: Belgisches Bier
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Von Extrakt zu Vollkorn wechseln Welche zusätzliche Ausrüstung Unsere Tipps für ein erfolgreiches Kit Alle unsere Kits und Nachfüllungen
- All-Grain-Rezepte
  - - STIL
      IPA Rezept NEIPA Rezept Blondes Rezept Lager Rezept Stout / Porter Rezept Saison Rezept Belgisches Rezept Sour Rezept
  - - KÖRPER
      Leichtes Bier Mittleres Bier Starkes Bier Rundes Bier Trockenes Bier Ausgewogenes Bier
  - - LEVEL
      Einsteiger Fortgeschritten Profi
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Ein Rezept an die Ausrüstung anpassen Die Brauerei-Rezepte Beliebte Rezepte Erstes Rezept: SMASH Alle Rezepte
INGREDITIONEN
- Malz & Getreide
  - - MALZSORTEN
      Malz (lose Ware)Basismalze Spezialmalze Röstmalze Weizenmalze Flocken
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Malz im Einzelhandel Pils 5 Kg Pale 5 Kg Maris Otter 5 Kg Alle Malze
  - - MALTSTERS
      Malterie Soufflet Weyermann Simpsons Malt Bairds Malt Castle Malting
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Malzleitfaden Rezepterstellung: Malzauswahl Körper, Farbe, Schaum: unsere Tipps für ein gelungenes Bier
- Hopfen
  - - FORMATE
      Hopfenpellets Hopfendolden Cryo Flüssige Extrakte
  - - HERKUNFT
      Frankreich USA NZ et Australien England Deutschland
  - - VERWENDUNG
      Bitterhopfen Aromahopfen Dual use hopfen Dry hop
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Hopfen‑Leitfaden Hopfengaben‑Methoden Verschiedene Formate: Stärken und Vorteile NEIPA‑Auswahl Citra Thiols Friendly
- Hefe
  - - FORMATE
      Trockenhefe Flüssighefe Brett & Lacto Hefenährstoffe
  - - STIL
      Hefe für IPAs Hefe für Lagers Hefe für Sours Für belgische Bier Hefe für Stouts
  - - YEAST BRANDS
      Lallemand Fermentis Mangrove Jack's Kveik Yeastery WHC Lab White Labs Wyeast YeastFlow
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zu Hefen Die richtige Hefe wählen: Unsere Tipps Biotransformation und ihre Geheimnisse Kveik: Für eine schnelle Gärung Low Alcohol: Spezial für Hobbybrauer Starter und Anstellen
- Klärmittel & Enzyme
  - - TYP
      Klärmittel Enzyme Additiv Brauhilfsmittel
  - - ZIEL
      Bier klären Effizienz verbessern Schaum stabilisieren Gärung optimieren
  - - ZUGABEZEITPUNKT
      Maischen / Kochen Gärung Konditionierung
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zu Brauadditiven Wann was verwenden? Der Lösungsleitfaden Die Bedeutung von Reisspelzen Stop Redox: Die Revolution
- Zucker & Malzextrakt
  - - TYP
      Brauzucker Gärzucker Trockene Malzextrakte Flüssige Malzextrakte Karbonisierungstabletten
  - - VERWENDUNG
      Kochen Gärung Nachgärung
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zu Brauzuckern Körper & Alkohol: Welchen Zucker sollte man wählen? Dextrose: Alles, was Sie wissen müssen Laktose: Alles, was Sie wissen müssen
- Wasseraufbereitung
  - - FUNKTION
      pH-Anpassung Chlorbehandlung Brausalze
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Lactol Campden Alle Produkte
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zum Brauwasser Berechnung des Wasserprofils Die Bedeutung der Chlorbehandlung
- Aromen, Gewürze & Holz
  - - TYP
      Gewürze Natürliche Aromen Fruchtpürees Holzchips Yops™
  - - ZUGABEZEITPUNKT
      Kochen Gärung Reifung
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Aromatisierungs‑Leitfaden Gewürze richtig dosieren Tinkturen und Zusätze Holzchips richtig verwenden
BRAUANLAGEN
- Brewing kettles
  - - TYP
      Gas- und Induktionskessel All-in-One-Systeme Kessel unter 30L Kessel 35L bis 65L Kessel 65L bis 90L
  - - MARKEN
      Brewzilla Brew Monk SS Brewtech Grainfather
  - - TEILE & ZUBEHÖR
      Isoliermäntel Ersatzteile Zubehör
  - - TIPPS & INSPIRATION
      
      Den Braukessel wählen BIAB vs. All-in-One Optimierung und Wartung des Kessels
- Malzmühle
  - - TYP
      Manuell Elektrisch 2-Walzen 3-Walzen
  - - BEDARF & LEISTUNG
      Einsteigen: ÖKO-Mühle Gelegentliches Brauen Hohes Volumen Zubehör & Ersatzteile
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Schrotleitfaden Maltzilla: der Bestseller‑Mahlstuhl Alle Mühlen
- Filtration & Nachguss
  - - WÜRZEFILTRATION
      Siebboden Bazooka-Filter Brausack Hopfenbeutel
  - - NACHGUSS
      Läutern unter 40L Läutern über 40L Läuterzubehör
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Filtrationsleitfaden Effizienz optimieren SPARGE 22L: Bestseller unter den Nachgussbehältern Sergeant Sparge Head: das praktische Werkzeug!
- Kühlung & Transfer
  - - WÜRZEKÜHLER
      Tauschkühler Gegenstromkühler Plattenkühler Alle Kühler
  - - UMPUMPEN
      Magnetpumpe Selbstansaugende Pumpe Leitungsfilter Plattenfilter Toutes les pompes
  - - ZIEL
      Schnell kühlen Hygienische Übertragung Würze klären
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Kühlleitfaden Vergleich der Kühlsysteme Plattenfilter: der Leitfaden, den Sie brauchen Top‑Seller: Red Reaper
- Brauzubehör
  - - BRAUMESSUNG
      Brauthermometer pH-Meter Waage
  - - HANDHABUNG
      Eimer und Behälter Schaufeln und Maischepaddel Malz- und Maischeschaufeln
  - - ORGANISATION
      Brauzubehör Transferzubehör Ergänzende Ausrüstung
  - - TIPPS & INSPIRATION
      
      Wie rüstet man sich richtig aus? Einsteiger‑Setup: die wichtigsten Essentials Top‑Seller: Rolling Beers Thermometer Top‑Seller: 30‑L‑Lebensmitteleimer
GÄRBEHÄLTER & ZUBEHÖR
- Gärbehälter
  - - TYP
      Einsteiger-Gärbehälter PET-Gärbehälter Edelstahl-Gärtank Unter 35L 35 bis 60L Über 60L
  - - MARKEN
      Brew Monk FermZilla Brewtools BewBuilt SS Brewtech
  - - KATEGORIE
      Atmosphärisch Druck Ersatzteile Zubehör
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Den richtigen Gärbehälter wählen Druckgärung: warum? Den ISO‑Gärbehälter optimieren Tri‑Clamp‑Anschlüsse
- Temperaturkontrolle
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Für Einsteiger Gärkammer Glykolkuhler Gärheizung
  - - KATEGORIE
      Kammern und Regler Heizmatten und -gurte Tauchsieder FCS / FTSS System
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zu Gärtemperaturen FCS: der vollständige Leitfaden Kompatibilität der Gärbehälter
- Zubehör
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Hopfengabe Druckkontrolle Hefeansatz / Hefeernte
  - - KATEGORIE
      Hefestarter Druckkontrolle Dry Hopping und Zugaben Karbonisierung zubehoer
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden zur Druckgärung Dry Hop unter Druck meistern Die richtige Spunding Valve wählen Bestseller: Spunding Valve
- Gärmessung
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Digitales Densimeter Mini-Densimeter Probenahme
  - - KATEGORIE
      Spindeln & Refraktometer Thermometer Probenahme Messzubehör
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Hydrometer vs. Refraktometer Alkoholberechnung Anton Paar: High‑End‑Messtechnik
ABFÜLLUNG & AUSSCHANK
- Abfüllung
  - - KATEGORIE
      Flaschen Kronkorken und Korken Kronkorker Abfüller /
      Umfüllzubehör
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Flaschen Mündung 26 mm Flaschen Mündung 29 mm Gegendruck-Abfüller Flaschenreinigung 50 cl Flaschen
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Abfüllleitfaden Flaschengärung Oxidation beim Abfüllen vermeiden: wie geht das
- Dosenabfüllung
  - - KATEGORIE
      Dosen Füller /
      Dosenverschließer
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Komplettes Dosenabfüllset 33 cl Dosen Duofiller Abfüller Push-Fit-Verbindungen
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Dosen vs Flaschen Der Weg zur Dosenabfüllung
- Fassabfüllung
  - - KATEGORIE
      Mini-Fässer Ball-Lock-Fässer Portable Zapfanlagen Gas und Druckminderer
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Aufgearbeitete Sodakegs CO2-Regler MK4 Gas- und Bierschläuche Push-Fit-Verbindungen
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Fassabfüll‑Leitfaden Im Keg fermentieren Mini‑Fässer vs Ball‑Lock: der Unterschied Fassreinigung: Bucket Blaster
- Ausschank
  - - KATEGORIE
      Kegerator und Kühlschrank Bierzapfanlagen Zapfhähne Zapfsäulen Zapfzubehör
  - - SCHNELLZUGRIFF
      1-Zapfhahn Tresen Push-Fit-Verbindungen Schläuche und Rohre
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Leitfaden für Ausschanksysteme Den Kühlschrank zur Zapfanlage umbauen Leitfaden für den idealen Zapfdruck Wartung der Bierleitungen
- Etikettiergeräte
REINIGUNG
- Reinigungsmittel
  - - PRODUKTE
      Alkalische Reiniger Saure Reiniger Desinfektionsmittel
  - - ICH WILL
      Schnelle Desinfektion ohne Spülen Tiefenreinigung Leitungs- und Kegreinigungg Reinigungspakete
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Unterschied Reinigung vs Desinfektion Wann ein Säure- und ein Alkalreiniger? Enzybrew: das Reinigungsenzym
- Reinigungsgeräte
- Leitungsreinigung
  - - AUSRÜSTUNG
      Reinigungsköpfe (Profi-Shop)Reinigungsfässer (Profi-Shop)Push-Fit-Verbindungen
  - - PRODUKTE
      Desana Pipeline Natronlauge
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Wartung der Bierleitungen Reinigungsfrequenz Zapfanlage / Kegerator Desana: eine zu 100 % saubere Bierleitung
- CIP-System
  - - KOMPLETT
      
      CIP Compact (indisponible)
      CIP Pro Alle CIP-Systeme
  - - KOMPONENTEN
      CIP-Pumpe CIP-Sprühkugel
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Was ist ein CIP? Die passende Pumpe und Schläuche für Ihren Fermenter wählen Welches Reinigungsmittel im CIP verwenden
ANSCHLÜSSE & SCHLÄUCHE
- Anschlüsse
  - - NACH STANDARD
      Push-Fit Tri-Clamp Cam-Lock BSP & NPT Anschlüsse
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Ball-Lock Adapter Superseal Push‑fit / Superseal Schlüssel
  - - TIPPS & INSPIRATION
      • Brauerei-Anschlüsse verstehen
      Unterschied BSP / NPT Vom einen Standard zum anderen wechseln: Adapter Funktionsweise von Cam‑Lock‑Verbindungen verstehen
- Schläuche & Rohre
  - - TYP
      PVC-Schläuche Silikonschläuche Gas- und Bierschläuche Isolierte Schläuche
  - - VERWENDUNG
      Heißwürzeübertragung Druckzapfen Hochdruck Gärung
  - - SCHNELLZUGRIFF
      John Guest Naturschlauch Glykolschläuche Hochtemperaturschläuche
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Den richtigen Schlauch wählen: das Wesentliche Wie man seine Schläuche richtig reinigt
- Dichtungen & Klammern
  - - TYP
      Dichtungen Schellen Teflon und Fett
  - - SCHNELLZUGRIFF
      Tri-Clamp-Dichtungen Tri-Clamp-Schellen Teflon Viton-Dichtungen
  - - TIPPS & INSPIRATION
      Den richtigen Dichtungsring wählen Leck = Diagnose?
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Paradieskörner

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Beschreibung

Aframomum melegueta

Paradieskörner, auch als Guineapfeffer bekannt, sind die getrockneten Samen einer zu den Ingwergewächsen gehörenden Pflanze aus Westafrika. Sie haben einen pfeffrig-scharfen Geschmack mit einem Zitrusaroma. Wird in kräftigen dunklen Bieren verwendet, oft auch in Weihnachtsbieren. Kann wahlweise ganz oder zerdrückt verwendet werden.

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Technische Daten

Aromas: Würzig
Zitrus
Zugabezeitpunkt: Maischen / Kochen
new: Konventionell

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