Thales : French American IPA - 20L

Brauen Sie Thales: unser French American IPA Rezept

Thales ist eine French American IPA, die die harzige Intensität amerikanischer IPAs mit dem fruchtigen und würzigen Ausdruck des französischen Hopfens Teorem verbindet. Simcoe bringt sein typisches Pinien-, Zitrus- und Harzprofil ein, während Teorem eine moderne und lokale Note hinzufügt: Ananas, Zitrusfrüchte, Gewürze – mit hoher Aromaintensität dank des T45‑Formats.

Die Malzbasis aus Pale Ale, Munich, Karamell Amber und Carapils sorgt für Fülle, Farbe und eine Textur, die perfekt zu diesem hybriden Stil passt. Die Hefe WHC LAX, sauber und effizient, ermöglicht eine klare Gärung und lässt gleichzeitig dem Hopfen Raum.

Das Ergebnis: eine harzige, ausdrucksstarke IPA mit deutlicher, aber kontrollierter Bitterkeit und einem aromatischen Profil voller gelber Früchte, Harz und Gewürze. Eine echte Begegnung zwischen amerikanischer Tradition und französischem Hopfen‑Know‑how.

Warum dieses Produkt?

• Ein Simcoe‑/Teorem‑Duo mit harzigen, fruchtigen und würzigen Aromen.
• Eine old‑school Malzbasis für eine reichhaltige, ausgewogene Textur.
• Ein ausdrucksstarkes, zugängliches und sehr angenehm zu trinkendes Rezept.

Technische Daten

• Endvolumen: 20 L
• Stil: French American IPA
• Hopfen: Simcoe, Teorem T45
• Malze: Pale Ale, Munich, Karamell Amber, Carapils
• Hefe: WHC LAX
• Maischen: Einstufig
• Das Paket enthält ausschließlich die für das Rezept benötigten Malze, Hopfen und Hefe.

Rolling Beers Tipps

• Für eine klarere Bitterkeit: ein Wasserprofil mit doppelt so vielen Sulfaten wie Chloriden anstreben.
• Ein Maische‑pH von etwa 5,2 verstärkt die Bitterkeitsklarheit.
• WHC LAX bleibt bei 20 °C sauber: erhöhen Sie die Temperatur nicht, um das French American IPA Profil zu bewahren.
• Ein 48‑stündiger Cold Crash verbessert Klarheit und Aromastabilität.

Produkt‑FAQ

• Ist dieses Rezept für Anfänger geeignet? Ja, das Stopfen ist leicht zu handhaben und birgt wenig Oxidationsrisiko.
• Macht Karamell Amber das Bier zu süß? Nein, eine Maische bei 67 °C und die LAX‑Hefe sorgen für eine gute Vergärung.

Das Kit enthält

• 4,5 kg Pale Ale Malz
• 500 g Munich Malz
• 400 g Karamell Amber Malz
• 250 g Carapils Malz
• 50 g Simcoe Hopfen
• 100 g Teorem T45 Hopfen
• 2 Päckchen WHC LAX Hefe