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Malto Pilsen - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
SafLager SH-45 - 100g
Prezzo:
44,30 €
Tasse incluse
Disponibilità immediata
- Consulenza e supporto dedicati
- Servizio post-vendita
- Spedizione veloce
- Pagamenti sicuri
Descrizione
India Pale Lager, Cold IPA, West Coast o NZ Pilsners…
Se questi stili ti ispirano, allora SafLager™ SH-45 è il lievito che fa per te.
Progettato per rivelare tutto il potenziale aromatico del luppolo, libera ed esterifica i tioli, rafforzando così le note fruttate.
Il risultato: Lager più espressive, con aromi di agrumi e frutti tropicali intensificati, mantenendo al contempo la purezza e la chiarezza caratteristiche di Saccharomyces pastorianus.
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Informazioni pratiche:
- Tipo: Saccharomyces pastorianus
- Tasso di inoculo indicativo: direttamente inoculabile nel mosto a 8–12 g per 10 litri
- Attenuazione stimata: 77–82%
- Profilo aromatico: Agrumi, frutti tropicali, tioli esterificati
- Flocculazione: Media
- Temperatura di fermentazione consigliata: 12–18°C
Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 12-18°C
- Peso
- 100g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Moyenne
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 77-82%
- Tolleranza all'alcol
- 11%
- Tipo di lievito
- Bassa fermentazione
Biotransformation - Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Lager Tutti i tipi
- _amaz_country_origin
- Mexique
- _Formato del lievito
- 100g
- new
- Convenzionale
