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Erlenmeyer 2000 ml pyrex gradué
24,98 €
Wyeast 1007 German Ale
Prezzo:
17,50 €
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Descrizione
Quante confezioni mi servono per la mia birra?
Un vero e proprio lievito di alta fermentazione con bassa formazione di esteri e un'ampia gamma di temperature. La fermentazione a temperature più elevate può produrre un sapore dolce e fruttato. Questo ceppo polveroso lascia il lievito in sospensione dopo la fermentazione. Le birre maturano rapidamente, anche nella fermentazione di fondo. Formazione di diacetile bassa o nulla.
Flocculazione: bassa
Attenuazione: 73-77%.
Intervallo di temperatura: 13-20°C
Tolleranza all'alcol: circa 11%ABV
Sostituti : Lallemand Munich Classic
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Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 13-20°C
- Souche
- Ale
German Ale - Floculation
- Basse
- Atténuation
- 73-77%
- Tolleranza all'alcol
- 11%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo di lievito
- Alta fermentazione
Bassa fermentazione
Ibrido - Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Ale Tutti i tipi
Lager Tutti i tipi
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- Convenzionale
