Lúpulo pellets Callista 1kg

Lúpulo Callista:

El lúpulo Callista es una variedad aromática originaria de Alemania. Fue desarrollado por el Hop Research Center en Hüll, Alemania, hace menos de 10 años. Es el resultado de un cruce entre el lúpulo Hallertau Tradition y un macho de Huell Melon.

El lúpulo Callista proporciona un amargor suave y aromas de fresa, pera, caramelo, naranja y fruta de la pasión. Utilizado en Dry Hop, aportará principalmente notas de frutas intensas como la pasión, el albaricoque, el melocotón y la mora. Esto lo convierte en uno de los lúpulos alemanes más aromáticos.

Al final de la ebullición o en el Whirlpool, se integrará muy bien en los estilos menos lupulados ya que dará un giro aromático original.

Este lúpulo se utiliza principalmente para las lagers, las kolsh y las India pale lagers. También se elige a menudo para las ales lupuladas y las IPAs.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Alemania
• Ácidos Alfa: 2% - 5%
• Ácidos Beta: 5% - 10%
• Aceites totales: 0.7 - 2.1 ml / 100g

Estilos de cerveza preferidos:

• Ale
• IPA
• Lager
• Kolsh
• India Pale Lager

Alternativas posibles:

Tradición