Flores de hibisco – 1 kg

La flor de hibisco, vibrante y aromática, aporta notas florales y ácidas que recuerdan al limón y a frutos rojos como el arándano o la granada.

Con sus pétalos vivos y rojo oscuro, también se utiliza para dar un tono rosado a la cerveza.

Podrás experimentar con el uso de la flor de hibisco en diversos estilos de cerveza, como cervezas de trigo (Saison o Witbier), Pale Ales, cervezas ácidas (Gose o Berliner Weisse), cervezas afrutadas e incluso stouts.

El hibisco aportará invariablemente un toque exótico y refrescante a tu cerveza.

Dosificación: entre 5 y 7 g/L

Uso:

• - Ebullición: durante los últimos 5 a 10 minutos de la cocción – cuidado con la dosis, puede aportar amargor
• - Flameout: infusionar 15–20 minutos justo después de apagar el fuego
• - Dry Hop: añadir las flores de hibisco durante la fermentación ayuda a preservar mejor los aromas florales y el color