Fiori di ibisco – 1 kg

I fiori di ibisco, vivaci e aromatici, aggiungono note floreali e acidule che ricordano il limone e i frutti rossi come il mirtillo rosso o il melograno.

Con i loro petali vividi e rosso scuro, possono anche essere utilizzati per dare alla birra una tonalità rosata.

Potete sperimentare l’uso dei fiori di ibisco in diversi stili di birra, come le birre di frumento (Saison o Witbier), le Pale Ale, le birre acide (Gose o Berliner Weisse), le birre alla frutta e persino gli stout.

L’ibisco conferirà immancabilmente un tocco esotico e rinfrescante alla vostra birra.

Dosaggio: tra 5 e 7 g/L

Utilizzo:

• - Bollitura: negli ultimi 5–10 minuti di bollitura – attenzione al dosaggio, può dare amarezza
• - Flameout: lasciare in infusione 15–20 minuti subito dopo aver spento il fuoco
• - Dry Hop: aggiungere i fiori di ibisco durante la fermentazione permette di preservare meglio gli aromi floreali e il colore